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南瓜糕

食材

材料:南瓜1000克,水磨米粉500克(不要用糯米粉),虾米25克

做法

南瓜糕
做法: 将南瓜去皮切大片/大块,然后用水煮软。
南瓜捞出稍微沥干,然后用大勺压成糊糊状。
慢慢边加米粉边搅拌,同时加点虾米搅拌均匀。如果南瓜糊太干无法搅动了可以稍微加一点牛奶。
烤/蒸盘里耍一层油,然后将南瓜糊倒入,抖平。
如果烤的话,盖上锡箔纸,在350F度的烤箱内烤45分钟-1小时。
如果蒸的话,用大火蒸40分钟左右,用筷子插入测试没有湿糊了就烤好了。
吃的时候切片即可。
如果要煎热吃的话,平底锅烧热放入少许油,每一面煎1分钟左右即可。

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