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好味鸡

食材

材料:主料:光鸡1只(重约1000克), 辅料:葱2棵切短,姜丝约100克,生抽25克,糖15克,沙姜粉15克,细盐30克,酒15克

做法

好味鸡
做法: 1)将鸡洗净,抹干,用少许生抽搽匀鸡皮表面,将姜丝葱及调味放入肚内,用小竹签密缝鸡肚,鸡肚向上置碟内,用微波保鲜纸包好,留一小孔疏气;
2)把鸡放入微波炉内,用高火煮约15分钟,取出,把鸡肚内之汁液倒出留用;
3)鸡斩件上碟,把肚内汁液淋上鸡面。

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