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香葱肉末炒淮山

食材

材料:淮山半支,香葱段50克,肉末1匙,料酒,生抽,食盐

做法

香葱肉末炒淮山
做法: 1.先把淮山削皮洗净了,切薄片。
2.炒锅烧热,倒入清油,油热后倒入姜末和淮山片,大火快炒几分钟,然后倒入小半杯高汤,少许料酒,适量生抽和食盐,以及一匙事先炒香的肉末,全部材料在锅内大火不停翻炒,炒至汁水收干时,洒上香葱段,翻匀,即可出锅。

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