使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

姜汁海蜇卷

食材

材料:鲜海蛰皮300克,大头菜叶300克。卤料鲜姜汁100克。调料精盐50克,味精30克,白糖10克。

做法

姜汁海蜇卷
做法: 1.将海蛰皮切成细丝,用盐水浸泡30分钟,洗净泥沙;大头菜叶洗净,放入开水中烫软,捞出冲凉备用。
2.将适量蛰皮丝包入大头菜叶中,用手卷好,以棉绳捆牢,包成12个5厘米长、2厘米宽的菜包备用。
3.将姜汁、精盐、味精、白糖放入容器中调匀,再将包好的菜包放入,浸卤约20分钟,捞出后装入深盘子,再用卤汁浸没菜包,即可上桌食用。
料理小百科
海蛰又称水母,形如蘑菇,“蘑菇头”部分人称”海蜇皮”,”蘑菇柄”部分称为”海蜇头”。海蜇是一种营养丰富的海产品,它含有蛋白质、糖类、脂肪、钙、铁、磷、碘及部分维生素,有清热、降压、化痰、润肠、安胎等功能。经常食用海蛰,可扩张血管、降低血压,防止动脉粥样硬化的发生。

其他菜谱

鸡米花

鸡米花

做法:1.鸡柳切小丁状,用米酒、胡椒盐腌5分钟备用。 2.取一盆...

台式竹笋海鲜汤泡饭

台式竹笋海鲜汤泡饭

做法:1.备锅水滚下排骨,煮滚后捞起杂泡转中火,下鲜笋丝同...

榴蓮酥

榴蓮酥

做法:1將水心的材料揉成水皮,將油心的材料揉成油皮。 2水面...

红烧猪蹄和蹄膀

红烧猪蹄和蹄膀

做法:1。八角,姜和半杯糖,放在一大匙的油里炒成糖色。 ...

朗姆酒侵杨梅

朗姆酒侵杨梅

做法:1.先将杨梅用清水洗净,撒入盐,用淡盐水将杨梅浸泡...

糖醋排骨

糖醋排骨

做法: 小肋排放入加了大葱段、八角、姜片的水中煮20-30分钟,...

黄山双冬

黄山双冬

做法:1.冬笋肉切片。冬菇改刀。火腿肉切大块。 2.将冬笋肉...

清炒红薯笊

清炒红薯笊

做法: 红薯笊去掉叶子,撕去外层的皮(这是要耐心的活儿,...

红苋香蛋饺

红苋香蛋饺

做法:烹制材料(三人份) 材料:鸡蛋(2只)、红米苋(250克)、猪绞...

肉馅白菜卷

肉馅白菜卷

做法:1.切下白菜的叶子,去心儿(可以做汤用),把叶子放在...

韩式炖酱

韩式炖酱

做法:1.蒜头及姜切碎备用。 2.热油锅,作法1的材料以小火炒香...

青菜粥

青菜粥

做法:①将青菜(菠菜、油菜、小白菜的叶)洗净,放入开水锅内...

鳕鱼肝军舰寿司

鳕鱼肝军舰寿司

做法:1.从鳕鱼肝罐头内取出鳕鱼肝,沥干其中的油脂后放置备...

橙子蒸蛋

橙子蒸蛋

做法: 橙子外皮洗净,切去一部份,用勺子将橙子挖干净,橙...

澳蓉寿桃龙眼肉

澳蓉寿桃龙眼肉

做法: ...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions