使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

姜汁里肌盖饭

食材

材料:腰内肉120公克,盐少许,胡椒少许,裹粉:适量,鸡蛋1颗,面包粉适量,佐料:100公克,秋葵1条,白饭1碗,黄芥末少许,海苔丝适量,照烧酱100公克,姜泥15公克

做法

姜汁里肌盖饭
做法: 1.高丽菜丝汆烫捞起沥干;秋葵汆烫捞起泡冷水备用。
2.腰内肉切成3块(每块约40公克)后去筋,两面均匀撒上盐、胡椒,放置约10分钟入味,并依序沾上低筋面粉、蛋液、面包粉备用。
3.将作法2的腰内肉块,以170℃的油温,用中小火油炸约5分钟,至表面呈金黄色,拨动后能浮起,即可捞起沥干油备用。
4.另取一锅,将照烧酱汁烧开,放入姜泥,再把作法3的炸猪排放入略煮。
5.盛盘时,在碗里依序盛入白饭,放入高丽菜丝,摆上作法4的炸猪排、淋上作法4的酱汁,最后加上黄芥末和海苔丝即可。

其他菜谱

奶油蘑菇炖饭

奶油蘑菇炖饭

做法:1.首先蒸一锅米,要比平时蒸米少放一些水,然后就蒸吧...

咖啡夹心酥

咖啡夹心酥

做法:1.奶油软化;糖粉过筛后,与奶油打至松发变白。 2.蛋打...

百吉福乳酪布丁快手变身与品味搭配

百吉福乳酪布丁快手变身与品味搭配

做法: 黄桃罐头取一块切丁码在布丁中间。 再把巧克力酱淋在...

萝卜丝饼(烤箱)

萝卜丝饼(烤箱)

做法:刨萝卜丝 1. 将洗干净的萝卜刨皮 2. 用专用刨丝工具,将...

花菜烩番茄

花菜烩番茄

做法:1.花菜洗净后用手掰成小块; 2.番茄洗净用热水烫开后去...

玫瑰家园小厨房--改版京都骨

玫瑰家园小厨房--改版京都骨

做法:1.排骨条用少少胡椒面、生抽、急汁(我没急汁,用了少...

鹹魚鸡米茄子煲

鹹魚鸡米茄子煲

做法:1.鸡腿肉用刀剁成小粒,用料酒,生抽,胡椒粉抓抓拌勻...

冬瓜胡萝卜猪骨汤

冬瓜胡萝卜猪骨汤

做法:1.还是一贯的做法,所有材料一起入锅,猛火烧开后,文...

清炒春油菜

清炒春油菜

做法:1.新鲜的油菜摘洗干净,用刀切或摘成寸段; 2.炒锅烧热...

八珍扒鴨

八珍扒鴨

做法:将八珍与调料混合拌匀一起填进鴨腹(配料也可先炒香再...

玉米豆渣窝头

玉米豆渣窝头

做法:1.玉米面与豆渣按1:1的比例加入牛奶和1克小苏打活成面...

一品娃娃菜

一品娃娃菜

做法:1、娃娃菜焯沸水后放入沙锅内,竹荪、火腿分别焯水放...

雪菜烧红鱼

雪菜烧红鱼

做法:黄鱼来烧, 鱼要刮鳞, 修边, 擦干水, 画两刀, 拍点...

泰式椰奶绿咖哩煮鸡

泰式椰奶绿咖哩煮鸡

做法:全部的材料倒入锅里, 浸泡1小时, 开中小火慢慢烧滚,...

土娃娃厨房之玛德琳

土娃娃厨房之玛德琳

做法:1.柠檬皮磨碎之后,和细砂糖混合,盖上盖子,放置1个小...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions