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姜汁烧肉

食材

材料:原料:猪肉150-200克,姜泥2大匙,姜片少许 腌料:酱油10毫升,米酒10毫升,姜片少许 酱汁:酱油30毫升,味霖15毫升,米酒15毫升

做法

姜汁烧肉
做法: 猪肉切3-2毫米的肉片,用刀背轻轻拍松,用腌料腌至少10分钟;
平底锅油热后,放入猪肉片煎至上色;
酱汁拌匀后,淋入锅中用中火略收至稠;
最后放入1匙半姜泥拌匀;
猪肉片装盘后,放上剩下的姜泥和生菜装饰即可。

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