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姜汁鱿鱼

食材

材料:鱿鱼600公克,姜1块,九层塔少许,酱油1大匙,酱油膏2大匙,糖1/2大匙,乌醋1小匙,开水1大匙

做法

姜汁鱿鱼
做法: 1.鱿鱼洗净浸泡清水;九层塔洗净放入盘中;姜洗净去皮,磨成姜汁,备用。
2.将作法1的鱿鱼放入沸水中汆烫至熟,捞出沥干水份,放入作法1的盘中备用。
3.取碗放入糖,加入开水拌至糖融化,再加入酱油、酱油膏、乌醋、香油、酱汁调均匀后,淋于作法2的鱿鱼上即可。

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