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姜饼

食材

材料:黄油80克,红糖80克,鸡蛋2个,蜂蜜40毫升,小苏打3克,肉桂粉3克,豆蔻粉3克,低筋面粉300克,牛奶50毫升

做法

姜饼
做法: 1.将所有粉状材料混合均匀,然后放入黄油、蜂蜜、鸡蛋拌匀,慢慢倒入牛奶,用手搓揉至表面光滑,将面团放入保鲜袋中,放进冰箱冷藏半小时;
2.冷藏好的面团稍稍变硬,在案板上打上适量干粉,用擀面杖擀成半厘米厚的薄片;
3.用各式饼干压模在面皮上压出图案,此时将烤箱开到180度预热10分钟;
4.烤盘底部刷油,或者垫上油纸,放上压好的图案,放入烤箱用180度上下火烘烤10分钟即可。

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