调味料：盐2大匙，糖2小匙
2.接着加入1大匙盐，再继续腌放1星期，然后重复2次即成为腌豇豆
3.取1把腌豇豆洗净后切成小段备用
4.锅中烧热2大匙油，先爆香干辣椒段，再放入绞肉炒至松散后，加入蒜末炒香，再加入2大匙的水略微拌炒，然后放入腌豇豆、糖和盐炒匀，起锅前再加入花椒粉略微翻炒即可完成
厨师叮咛：
*新鲜的豇豆结实饱满，腌渍后口感较好，比较适合
*豇豆腌制过程中，不可和含有油脂或沾染过油脂的东西接触
做法：1、将毛豆角摘下，用清水洗净。 2、锅内放入清水1500克...
做法：一、将肉放入滚水煮七成熟捞出，切成长２寸左右，厚２...
做法：推荐：美食家 庄臣 ...
做法： 将1只橙子在桌面上轻轻揉2分钟。感觉外皮变软后，用锋...
做法：1．取两只新鲜莲蓬去皮、去壳、去心，洗净焯水10秒备用...
做法：盐、蒜蓉和姜片一起加入热花生油和麻油里 爆香至金黄...
做法：①豆芽洗净，虾干用温水泡软。 ②豆芽焯后过凉水，虾...
做法：(1)将九层塔嫩叶部份摘下，洗净后切成细丁，再与鸡蛋、...
做法：1.)将米洗净，加入1杯水，浸泡15分钟。 2.)将地瓜去皮切...
做法：鲜奶油打发后加入其他材料拌匀即可。 ...
做法：1、鱼收拾干净，用刀在两侧划几道，抹干；蒜瓣、葱、...
做法：用到的一些调料 蒸肉粉是这个样子滴 将排骨洗净，用料...
做法：1.先将菠萝去皮去掉那些黑洞洞，菠萝切片在淡盐水中浸...
做法：1.将红薯洗净切小块上锅蒸熟取出; 2.用小勺将红薯按成泥...
做法：1.胡萝卜洗净后去皮切末；火腿切末。 2.将鸡脯肉洗净，...
沪公网安备 31010402006920号