调味料：盐2大匙，糖2小匙
2.接着加入1大匙盐，再继续腌放1星期，然后重复2次即成为腌豇豆
3.取1把腌豇豆洗净后切成小段备用
4.锅中烧热2大匙油，先爆香干辣椒段，再放入绞肉炒至松散后，加入蒜末炒香，再加入2大匙的水略微拌炒，然后放入腌豇豆、糖和盐炒匀，起锅前再加入花椒粉略微翻炒即可完成
厨师叮咛：
*新鲜的豇豆结实饱满，腌渍后口感较好，比较适合
*豇豆腌制过程中，不可和含有油脂或沾染过油脂的东西接触
做法：1.做法：1.除黄油外的所有材料混合，揉成光滑的面团后...
做法：1）将鸡胸肉切成5毫米厚的的大片，并用刀尖将鸡胸肉正...
做法：1.蛋白糊的制作：用打蛋器先将蛋白打至鱼泡眼的状态，...
做法：1.将奶油切片放于室温软化后放入搅拌缸中，加入过筛好...
做法：1LB多点的牛小里脊， 冻硬点， 切薄片， 用冷水漂清血水...
做法：先将绿茶粉以50cc冷开水拌匀，再加入优格拌匀即可。 ...
做法：做法： 预热烤箱至425度 用黄油把1 1/2-夸脱的烤盘（方的...
做法： 将2中的调味料（除了水）全部放入容器搅拌待用 起锅放...
做法：1.苦瓜去籽洗净切块然后用适量盐腌制片刻；鸡蛋打成蛋...
做法：1.猪肉丝加入腌肉料拌匀；洋葱、红萝卜切丝；芦笋去皮...
做法：1.鲜百合掰开，洗净。 2.锅中加入清水，冰糖和百合也一...
做法：1.芦笋去掉老根斜切段，焯水3～4分钟（芦笋性淡，焯的...
做法：1.花枝洗净去头去皮，切小块状备用。 2.将作法1的花枝块...
做法：1.将西瓜洗净去皮，切块状。 2.取适量的剉冰摆盘，将做...
做法：1、首先把挑好的白菜放在室外晾个两三天，蒸发一些水...
沪公网安备 31010402006920号