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虾仁炒莲蓬子

食材

材料:虾仁100克,鲜莲子100克,适量的青豆、玉米粒、红萝卜粒。

做法

虾仁炒莲蓬子
做法: 1. 取两只新鲜莲蓬去皮、去壳、去心,洗净焯水10秒备用。
2. 在虾仁里加入适量的盐、黄酒、胡椒粉、生粉拌匀。
3. 锅内放入适量的食油开中火。
4. 锅热倒入莲子翻炒几下,加入青豆、玉米粒、红萝卜粒继续炒。
5. 待菜稍熟加入虾仁翻炒,虾仁稍变色加入葱花拌匀即可。

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