使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

川式鸳鸯刺身

食材

材料:活基围虾300克,北极贝150克,鲜柠檬片20克,紫甘蓝丝300克,兰花8朵,法香100克,冰渣2500克,圣女果150克。调料野山椒蓉20克,小米椒蓉30克,香菜梗末40克,芹菜末20克,洋葱末10克,橙汁5克,大蒜末20克,鱼露10克,美极鲜味汁20克,味精10克,白糖8克,盐8克,大红浙醋10克,矿泉水250克,李锦记口急汁10克。

做法

川式鸳鸯刺身
做法: 1、活基围虾去外壳,在虾背上切一小刀口,先用消过毒的牙签取出虾的沙线,用刀背稍捶一下至虾肉稍平整。
2、北极贝处理干净,一同放在有冰水及鲜柠檬片的盛器中浸泡10分钟。
3、取一个圆深盘,将水渣放在里面,再把此盘放在另一大盘中,形成盘中盘。冰渣四周放圣女果,摆虾,中间摆北极贝。大盘四周放紫甘蓝丝、法香、兰花圈边,然后将调料调成川式汁水依次浇在虾肉及北极贝上。

其他菜谱

辣椰酱

辣椰酱

做法:1.取一锅加热至约90℃,将椰丝用小火炒至微黄后取出摊...

炒素鸡米

炒素鸡米

做法:1.面肠、红萝卜、鲜香菇洗净切丁;姜洗净切末。 2.取作...

鲅鱼炖排骨视频

鲅鱼炖排骨视频

...

牛油卷

牛油卷

做法: 1、把材料1(除黄油外)揉成光滑面团,再加入黄油揉至面...

串烧沙嗲

串烧沙嗲

做法:(1)将材料中三种肉类分别洗净,切粒。 (2)芫荽头和蒜肉...

京酱肉丝

京酱肉丝

做法:1、猪里脊肉切丝,拌入剩余1料,抓捏均匀(图1),最好...

猪肉脯

猪肉脯

做法:取一盆,放入所有的1,2和3料拌匀,用木勺顺一个方向搅...

昆布酱

昆布酱

做法:1.)将昆布洗净切成段状与3杯水一起用中火煮15分钟备用。...

咭汁海虾

咭汁海虾

做法:1.虾洗净,剪掉头须,虾脚,加上油锅,加热。 2.倒如虾...

清炖狮子头

清炖狮子头

做法: 菜芯择洗干净。香葱切小粒。 前臀尖肉先切成小块,再...

香浓巧克力蛋糕

香浓巧克力蛋糕

做法:1.将烤箱预热到 175 摄氏度。 取3个直径18厘米的圆烤盘,...

红烧排骨

红烧排骨

做法:1.葱切段,姜切片;排骨剁成四五厘米长的块。 2.排骨洗...

蟹黄白菜

蟹黄白菜

做法:1.将大白菜去掉五六层外帮,取菜心长的20厘米为佳,用...

萝卜丝酥饼

萝卜丝酥饼

做法:1.材料A混合揉至光滑静置约20分钟松弛成油皮;材料B混合...

猛龙过江

猛龙过江

做法:1、将白鳝宰杀后去骨,改花刀,冲水。 2、把所有调料调...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions