使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

川式泡椒凤爪

食材

材料:鸡爪 野山椒 葱、姜 黄酒 花椒 八角 干辣椒 盐

做法

川式泡椒凤爪
做法: 1 煮凤爪:
鸡爪放入清水中煮开后,水倒掉。重新换水没过鸡爪加入葱/姜各10克/黄酒1大匙/花椒20粒八角2粒/干辣椒5个/盐1.5小匙,大火煮开后转中小火盖上锅盖,焖煮10分钟,煮好后将鸡爪捞出,用冷开水冲净后晾干.

2 腌凤爪:
将晾干的鸡爪放入干净无油的大盆中,倒入野山椒中的水,再放入适量野山椒。然后把姜15克/蒜3瓣/花椒15粒/八角2粒/鸡精1小匙/盐1小匙/白醋、白糖各1.5小匙一起入盆,拌匀,把刚才拌好的所有材料倒入干净无油的大玻璃瓶中密封。入冰箱冷藏一夜,即可。

其他菜谱

红烧羊排

红烧羊排

做法: ...

杂菜盖饭

杂菜盖饭

做法: 粉条放置温水浸泡木耳泡发 香菇切丝黄瓜胡萝卜切成粗...

蕃茄炒蛋

蕃茄炒蛋

做法:1.鸡蛋打入碗中搅散,倒入热油锅中,开中小火炒熟,盛...

戚风卷

戚风卷

做法:1, 分开蛋白与蛋黄备用。 开始做蛋黄糊: 2, 橘子水...

皇家蓝调

皇家蓝调

做法: 1冲泡一杯雀巢咖啡醇品100%纯咖啡。 2将咖啡匙架在咖啡...

番茄豆腐西兰花

番茄豆腐西兰花

做法:花生豆炒好,然后煎豆腐。备用。 爆锅之后,炒西红柿...

盐水毛豆

盐水毛豆

做法:1.把毛豆挑拣去坏的,冲洗掉泥土,要多冲几次,因为这...

竹篓鸡

竹篓鸡

做法:1.鸡腿肉用刀背稍斩,使肉的硬筋变软,切成1-2公分小...

松茸菌煲排骨汤

松茸菌煲排骨汤

做法:1.回家将菌干洗净,用温水泡上几小时,加上淮山、枸杞...

清汤橘瓣武昌鱼

清汤橘瓣武昌鱼

做法:1、武昌鱼洗净,取肉打成蓉至上劲,做成橘瓣状。 2、将...

牛蒡排骨汤

牛蒡排骨汤

做法:1.将排骨切段。 2.牛蒡去皮切成段,再对半切开。注意边...

蓝莓煎饼

蓝莓煎饼

做法:1.把盐,泡打粉,小苏打,糖,面粉 放一起,过筛。...

豉汁蒸凤爪

豉汁蒸凤爪

做法:(1)鸡爪剁去趾甲洗净,切为两段,先入热水中川烫,捞起...

味蕾也疯狂--西班牙酥饼

味蕾也疯狂--西班牙酥饼

做法: 低粉、糖粉与杏仁粉混合均匀。 擦出柠檬皮,直接混在...

番茄蛋汤

番茄蛋汤

做法:1、番茄洗净剥皮,撕去外皮在顶部用刀切开一字,然后...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions