使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

巧克力捲心酥

食材

材料:A.酥松蛋捲煳1份,低筋面粉151公克,香草粉0.3公克,可可粉10公克,无水奶油182公克,细砂糖302公克,盐0.7公克,全蛋363公克,B.巧克力奶油霜适量

做法

巧克力捲心酥
做法: 1.低筋面粉、香草粉和可可粉一起过筛备用。
2.将无水奶油、细砂糖与盐拌匀,再分次慢慢加入全蛋搅拌均匀。
3.于作法2中加入作法1的低筋面粉、香草粉和可可粉拌匀后静置约15分钟,此即为巧克力蛋捲煳。
4.取蛋捲模,以小火热锅,再用少许橄榄油轻抹锅面稳定温度。
5.蛋捲模上放约50公克的作法3巧克力蛋捲煳,盖上上盖约20秒后,翻锅面再10秒,再翻回来烤20秒,打开上盖,以铁捲棒和手辅助蛋捲捲起,即完成一支巧克力蛋捲。
6.用干净抹布清理锅面,预防有残留渣渣,重复步骤5至巧克力蛋捲煳用完。
7.将巧克力奶油霜放入挤花袋中,待巧克力蛋捲放凉后,依序将蛋捲填入巧克力奶油霜即可。

其他菜谱

烤猪排

烤猪排

做法:1、猪排骨用热水清洗净;将五香粉、辣椒粉、孜然粉、...

白切猪肚

白切猪肚

做法:①将猪肚内壁向外翻出,用清水洗净内壁的污物,剪去肥...

鳗鱼粥

鳗鱼粥

做法:1、鳗鱼清洗干净,切断备用; 2、粥底熬开,加入鳗鱼段...

金菊酒心虾球

金菊酒心虾球

做法:1、红葡萄酒中加入琼脂制成冻,切成小丁,包入调好的...

蚝油土豆丸子

蚝油土豆丸子

做法:1、土豆去皮,放进微波炉高火微熟,用勺子碾成泥。 ...

清汤鱼圆

清汤鱼圆

做法:1,鱼用刀使劲地斩,将剁碎的肉取出来 2,去掉鱼肉后的...

松仁汉堡牛扒

松仁汉堡牛扒

做法:1、将牛肉剁成馅,加入黑胡椒、鸡蛋、盐、红酒腌制,...

鳕鱼拌饭

鳕鱼拌饭

做法:1.将鳕鱼洗净、沥干,加入鱼露、鸡精粉、细砂糖与白楜...

京酱菠菜

京酱菠菜

做法:1. 里脊肉切丝, 用少许水淀粉抓匀. 2. 菠菜清洗干净,...

双菇炒肚丝

双菇炒肚丝

做法:将鸡腿菇切丝,取中等粗细,(截面约2mm见方)。 香芹...

韩国泡菜饼

韩国泡菜饼

做法:把所有的原料切碎,面粉加适量的盐和水,搅拌成面糊...

虾酱蒸盘菜视频

虾酱蒸盘菜视频

...

蛋糕饼皮面煳

蛋糕饼皮面煳

做法:1.奶油隔水加加热融化备用。 2.材料A混合后充分搅拌均匀...

油焖春笋

油焖春笋

做法:1.春笋切滚刀块,用油先爆炒一下。 2.甜面酱入锅炒香,...

双色花椰炒虾仁

双色花椰炒虾仁

做法:1.白、绿花椰菜洗净,切小朵,放入沸水中汆烫至熟,捞...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions