使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

巧克力捲心酥

食材

材料:A.酥松蛋捲煳1份,低筋面粉151公克,香草粉0.3公克,可可粉10公克,无水奶油182公克,细砂糖302公克,盐0.7公克,全蛋363公克,B.巧克力奶油霜适量

做法

巧克力捲心酥
做法: 1.低筋面粉、香草粉和可可粉一起过筛备用。
2.将无水奶油、细砂糖与盐拌匀,再分次慢慢加入全蛋搅拌均匀。
3.于作法2中加入作法1的低筋面粉、香草粉和可可粉拌匀后静置约15分钟,此即为巧克力蛋捲煳。
4.取蛋捲模,以小火热锅,再用少许橄榄油轻抹锅面稳定温度。
5.蛋捲模上放约50公克的作法3巧克力蛋捲煳,盖上上盖约20秒后,翻锅面再10秒,再翻回来烤20秒,打开上盖,以铁捲棒和手辅助蛋捲捲起,即完成一支巧克力蛋捲。
6.用干净抹布清理锅面,预防有残留渣渣,重复步骤5至巧克力蛋捲煳用完。
7.将巧克力奶油霜放入挤花袋中,待巧克力蛋捲放凉后,依序将蛋捲填入巧克力奶油霜即可。

其他菜谱

芝香培根土豆船

芝香培根土豆船

做法:预备工作: 1.将土豆连皮煮熟,20-25分钟左右(因为若大...

各色花卷

各色花卷

做法:1、将面粉、泡打粉、干酵母、糖混合后加入适量的水和...

白松露面包

白松露面包

做法:1.将所有中种面糰材料一起放入搅拌缸中,以慢速搅拌至...

白肚

白肚

做法:1、将生猪肚反复洗净,下入冷水锅内煮开,捞出洗净。...

凉拌鸭赏

凉拌鸭赏

做法:(1)将鸭赏蒸约15~20分钟至熟,取出待凉后切成薄片备用...

鱼片火锅

鱼片火锅

做法:1.将鱼肚档,切成薄片后,排入盘中备用。 2.玉米笋切成...

凉拌瓜皮

凉拌瓜皮

做法: 将深绿色的外侧瓜皮用刀削掉,内侧的红瓤片干净,再...

酱鸭翅

酱鸭翅

做法:1,将鸭翅洗净后加入水煮开 2,煮开后的鸭翅取出洗净...

明目苦瓜

明目苦瓜

做法:1.将苦瓜切段去心,用盐开水淖水到七成熟待用 2.鱼茸打...

南瓜泥枸杞小饼干

南瓜泥枸杞小饼干

做法:去皮南瓜切薄片 上屉蒸熟(约10-15分钟),放温 无盐黄...

绿豆凉糕

绿豆凉糕

做法:1.水倒入锅中烧开,放入琼脂,将其煮化 2.然后倒入蜂蜜...

水果蛋糕寿司

水果蛋糕寿司

做法:1.将紫苏梅粉与寿司饭混拌均匀备用。 2.奇异果去皮切片...

红枣花生牛奶汤

红枣花生牛奶汤

做法:1.将盐与水以浓度1%比例混合备用 2.花生洗净后放入作法...

生姜红糖咖啡

生姜红糖咖啡

做法:1冲泡一杯雀巢咖啡醇品100%纯咖啡,约8分满。 2加入红糖...

水煮黄花鱼配奶油红花汁

水煮黄花鱼配奶油红花汁

做法:(1)黄花鱼去骨,加盐、胡椒、白酒、柠檬汁、百里香腌渍...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions