使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

干煎刨盐鱼

食材

材料:原料,草鱼1条(约1.5千克)。,调料,A料(姜,蒜米各5克,豆豉10克,红尖椒8克,蚝油5克,五花肉丁,高汤各50克),B料(盐,味精,胡椒粉,糖各2克),葱花5克,刨盐50克,香油3克,猪油500克(实耗50克)。

做法

干煎刨盐鱼
做法:
草鱼宰杀干净,去头尾和脊骨,在鱼肉上用牙签插洞,然后剞一字花刀,用刨盐摸匀鱼身,腌24小时左右。
抖去鱼身上的香料,锅上火,放入猪油500克烧至五成热,下入腌好的鱼炸至微黄出锅。
另起锅上火,倒入猪油30克烧至三成热,下入A料爆香,放入鱼,倒入B料煨制,至汤汁自然收干,淋香油,撒葱花即可。

其他菜谱

鲜美菌菇汤

鲜美菌菇汤

做法:1.菌菇洗净放入锅内备用. 2.锅内加入适量的水,开大火烧...

大碗腊鸭烧地参

大碗腊鸭烧地参

做法:1、将腊鸭改刀成4厘米见方的块,胡萝卜切两段洗净放入...

烧肉酱油腌酱

烧肉酱油腌酱

做法:将材料A煮至糖溶解,放凉,加入材料B混合均匀即可。...

金瓜蒸排骨

金瓜蒸排骨

做法:烹制材料(四人份) 材料:特级猪肋排(2根,250克)、板栗南...

当狮子头遇上蘑菇和土豆时

当狮子头遇上蘑菇和土豆时

做法:1.用挖勺子挖空土豆中间,蘑菇去蒂,切几片红萝卜垫住...

杏仁片

杏仁片

做法:1.奶油软化,加细砂糖打至松发变白。 2.蛋打散成蛋液后...

白切鸡

白切鸡

做法:1、将鸡脯肉、猪肥膘肉斩成泥放入容器内,加入湿淀粉...

红茶法式薄饼

红茶法式薄饼

做法:准备工作─将1包红茶茶包浸泡于400公克的沸水约1分钟后...

宝宝美食:花蛤排骨粥

宝宝美食:花蛤排骨粥

做法:1 购置食材 2 排骨洗净,下姜片在开水里汆烫后捞出。...

倍量水果慕斯蛋糕

倍量水果慕斯蛋糕

做法:1.毛巾海绵围边蛋糕:蛋白分次加糖打到9分发,然后将蛋...

美味盐局鸡

美味盐局鸡

做法:1.整鸡洗净(鸡杂我收起来了,没放进去),将盐鸡配料...

黑芝麻圆

黑芝麻圆

做法:1.将黑芝麻粉加入糖、蕃薯粉、太白粉拌匀,慢慢加入水...

香浓起士块

香浓起士块

做法:过程 黄油软化加糖搅拌均匀 分次加入全蛋,快速打发成...

黄瓜炒五花肉

黄瓜炒五花肉

做法:1.姜五花肉焯熟切片. 2.黄瓜亦去囊切片待用。 3.起油锅,...

中华回味羊

中华回味羊

做法:1、羊处理干净,用十几种原料卤制。 2、将卤制好的羊烤...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions