使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

避枫塘炒蟹

食材

材料:花蟹1只,蒜仁100公克,红葱头30公克,辣椒1根,A.太白粉2大匙,B.盐1/2茶匙,鸡粉1/2茶匙,细糖1/4茶匙,料酒1大匙,红椒片适量

做法

避枫塘炒蟹
做法: 1.花蟹切小块,蒜仁、红葱头、辣椒切细末,备用。
2.将作法1的蒜末及红葱末放入油温约120℃的锅中,以中火慢炸约5分钟至略呈金黄色时,把作法1的花蟹块撒上一些干太白粉,不需全部沾满,一起下油锅炸约2分钟至表面酥脆,即可与蒜末一起捞出沥干油。
3.将作法2的油锅倒出油,不用洗锅,开火后即可加入作法1的辣椒末略炒过,即可加入作法2的螃蟹块与蒜末,再加入所有调味料B,以中火翻炒至没有水分收干且干香即可。

其他菜谱

煎焖牛肉饼

煎焖牛肉饼

做法:1.牛里脊肉剔去筋切成薄片,再捶剁成细泥;削皮的荸荠...

红糟鸡

红糟鸡

做法:小母鸡除去多余油脂,斩小块。不粘锅,置炉上开大火,...

奶油餐包

奶油餐包

做法:1.用配方中1/4水的用量与酵母拌匀,放置10分钟; 2.将所...

土制叉烧包

土制叉烧包

做法:一、高筋粉和低筋粉放在一碗里,搅拌均匀,放在一边。...

蔬果烧饼

蔬果烧饼

做法:1.芝麻烧饼烤热,剪开。分别摆放上生菜叶、苜蓿芽、苹...

清香薄荷鸭

清香薄荷鸭

做法:1.薄荷分成两份,一份放进搅拌机,放适量水打碎,弃渣...

咸蛋苦瓜

咸蛋苦瓜

做法:1.将青苦瓜洗净切半,去籽、去(襄瓜)瓢(介于苦瓜籽...

美式海鲜炒饭

美式海鲜炒饭

做法:1.起平底锅,加入20㏄橄榄油烧热,再放入猪肉丁、去骨...

什锦火锅炖菜

什锦火锅炖菜

做法:1.腌肉: 五花肉切块放入糖、料酒、酱油、盐、鸡精、姜...

原味咖啡冰沙

原味咖啡冰沙

做法:1.先将咖啡豆以及冰块倒入冰沙机中。 2.再把果糖加入作...

海胆翡翠羹

海胆翡翠羹

做法:1、绿茵虾仁飞水。 2、锅中注入高汤,下入飞过水的绿茵...

韭菜香菇豆干

韭菜香菇豆干

做法:1.豆干、香菇切丝,韭菜切段; 2.将油锅烧热然后放入花...

花样豆沙包

花样豆沙包

做法:1.后油法揉至面团出薄膜,基本发酵80分钟 2.排气,分割...

爆双脆视频

爆双脆视频

...

翠玉锦囊

翠玉锦囊

做法: 将马蹄用流动水冲洗干净,削去外皮后剁碎。油菜芯洗...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions