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杏仁脆饼

食材

材料:原料: 水油面,油面各一块,杏仁酱一瓶。 油酥面:将300克面粉加入120克化好的(温热)黄油,揉成油酥面。 水油面:将500克面粉、150克黄油、80克白糖拌和,加入150克热水揉成水油面。?这样皮微甜,吃起来更香。

做法

杏仁脆饼
做法: 把油酥面包在水油面里,来回折几次,让油面出层次,把出层的面切成小季子,杆薄,摸上杏仁酱,375度,烤20-25 分钟。

饼很酥脆,用的这个杏仁酱是有碎杏仁这种的。香香的,水油面里放了一点糖,微甜,可配下午茶。

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