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干瓢煮

食材

材料:干葫芦条50公克,日式高汤500cc,酒30cc,味醂35cc,砂糖30公克,铝箔纸1张

做法

干瓢煮
做法: 1.干葫芦条洗净泡软,用滚水煮20~30分钟后沥干。

2.将沥干的葫芦条放入日式高汤中煮沸。
3.转小火,加入酒、味醂、酱油、砂糖,将铝箔纸撕小洞后盖上,焖煮至略为收汁即可。

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