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糖醋素排

食材

材料:主材料:3根,茭白笋2根,香菜末少许,红萝卜片少许,面煳材料:1杯,蛋1个,酱油2大匙,水1/2杯,红砂糖2大匙,白醋1又1/2大匙,太白粉1大匙

做法

糖醋素排
做法: (1)将蛋与面粉调成面煳。
(2)油条用剪刀剪成约1寸半长度,中间穿孔;茭白笋切成约2寸长细条,穿入油条中,成排骨状。
(3)起油锅,将素排沾上面煳,中温入油锅中炸至酥黄后盛起。
(4)另起油锅,将炸好的素排放入,一边倒入调好之调味料拌炒后起锅。
(5)最后撒点香菜末与红萝卜片装饰即可上桌。

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