使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

干锅玉兔

食材

材料:光兔1只(净重750克)。调料湖南小红椒20克,洋葱50克,郫县豆瓣酱、炸蒜瓣、香葱各10克,姜块20克,盐3克,鸡精12克,辣妹子酱25克,料酒16克,香菜2克,红油15克,高汤1千克。

做法

干锅玉兔
做法: 1、光兔除去内脏,剁成核桃般大小的块,洗净后入沸水中加料酒10克大火汆2分钟,捞出控水。
2、锅入红油,烧至七成热时入姜块、辣妹子酱、郫县豆瓣酱小火煸香,烹料酒6克出香,入兔肉小火翻炒2-3分钟,加高汤大火烧开,改小火烧3分钟,用盐、鸡精调味,取出入高压锅内大火烧开,改小火压8分钟,再大火收汁,出锅备用。
3、洋葱放入干锅内打底,放入兔肉、湖南小红椒、炸蒜瓣、香葱调味,撒香菜即可。

其他菜谱

海带结番茄汤

海带结番茄汤

做法:锅内少一些油 放葱姜蒜爆锅 海带结入锅炒一下 放入高汤...

蜜桃慕斯乳酪蛋糕

蜜桃慕斯乳酪蛋糕

做法:1.捞出冷水泡软的吉利丁片,放入锅中加入牛奶和糖。...

香辣猪皮

香辣猪皮

做法:烧开水把猪皮煮软,取出去毛,刮走猪皮下的油,用卤水...

南乳排骨芋头煲

南乳排骨芋头煲

做法:1.先将排骨用基本调料酱油、糖和盐适量先腌10分钟,然...

焦 圈

焦 圈

做法:水化开盐、碱、少许矾,加水拌和面粉成面团后,用手反...

杭椒牛柳

杭椒牛柳

做法:1.牛里脊切丝,加生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、料酒、淀...

滇味炒面

滇味炒面

做法:(1)将人工鸡蛋面入沸水锅中煮至五成熟,取出沥于水...

韭菜拌海肠

韭菜拌海肠

做法:1、活海肠洗净内脏和黏液,用开水烫一下,捞出切成段...

家常肉饼

家常肉饼

做法: step1:先发面:把面用适量清水和好,面要和的比一般的...

酸酸甜甜的紫菜包饭

酸酸甜甜的紫菜包饭

做法:1.把饭扑在紫菜上。 2.再把肉松撒上去。 3.在把其他东西...

玉蕈月见饭

玉蕈月见饭

做法:1.)将米洗净沥干水分,加入1杯水,浸泡15~20分钟备用。...

草菇虾仁豆腐

草菇虾仁豆腐

做法:1.草菇去根去蒂洗净焯水;豆腐切粒;虾去头去壳去尾后...

雪蟹腿炒年糕

雪蟹腿炒年糕

做法:年糕先取出泡4个小时 炒锅内放油,加热到稍微冒烟 加...

麻酱拌意面

麻酱拌意面

做法:1、煮意大利面,别忘了放少许盐,煮至自己喜欢的熟烂...

绿波鸭血汤

绿波鸭血汤

做法:1.鸡架、猪筒骨洗净,汆水;煮沸清水,放入鸡架、猪筒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions