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虾球西兰花

食材

材料:主料:西兰花,虾仁,辅料:料酒,盐,鸡精

做法

虾球西兰花
做法:
西兰花洗净摘好,做开水氽一下,捞出备用。
虾去皮,剔虾线,背上切开(这样可以使虾加热后形状好看),入开水氽变色后,捞出。
锅内放油,放入葱、姜爆香,加入西兰花和虾仁翻炒,加盐、鸡精,再加入少许水淀粉勾芡,出锅即可。

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