使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

广式腊肉

食材

材料:腿肉或五花肉5斤,盐 60g (约50ml) ,白糖 75g (约90ml ), 米酒 85g ,花椒适量。

做法

广式腊肉
做法: 1,肉洗净切块淋干生水抹料酒,盐和花椒炒热后放凉后和糖一起抹在肉上,(要是喜欢肉色深些,可以在肉表面薄薄抹一层老抽 )放冰箱腌5--7天,记得每天翻动一下。
2,腌好的肉挂通风处20天左右。

其他菜谱

酱烧面筋

酱烧面筋

做法:1.把水面筋切成小长条,中小火少许油,慢慢煎到外表松...

田七海马炖童子鸡汤

田七海马炖童子鸡汤

做法:1.将田七蒸软切片,起锅,将杀鸡掏出来的脂肪炸油,将...

大蒜小炒肉

大蒜小炒肉

做法:一、先将肉码味,放生抽、老抽(用来着色)、料酒(米...

麻辣小龙虾

麻辣小龙虾

做法: 1、小龙虾用刷子洗干净,将虾线取出 2、锅里放上油,...

豉油皇炒面

豉油皇炒面

做法:1港式生面以沸水汆烫后捞起沥干;洋葱及葱切丝备用。...

糟卤耗油鱼片

糟卤耗油鱼片

做法:龙利鱼, 用盐,酒, 淀粉, 马味, 划油, 取出, 油锅...

豆浆拿铁

豆浆拿铁

做法:1.将豆浆加热至85℃备用;取一杯子温杯备用。 2.将即溶...

玫瑰牛奶吐司

玫瑰牛奶吐司

做法:1.后油法揉面,揉好以后加入泡好的玫瑰花,开始一次发...

油爆鱿鱼卷

油爆鱿鱼卷

做法:1、将净鱿鱼剞上花刀,改切成块。青蒜切段。红椒切丝...

五彩面饼

五彩面饼

做法:1.云吞面放入沸水中煮熟后浸泡在凉水中备用 2.冰冻杂菜...

青笋鱼面筋

青笋鱼面筋

做法:1.青笋去皮切菱形小块,用少许盐略腌。 2.青笋过油;...

扁豆打卤面

扁豆打卤面

做法:1. 把三种面放入面包机和好,最好稍微硬一点,面条不容...

超简单的千层酥皮烧卖

超简单的千层酥皮烧卖

做法:1、酥皮:通常酥皮需要和油面和水面两种,这里的方法...

甘笋粟米排骨汤

甘笋粟米排骨汤

做法:1 甘笋,粟米去皮切3厘米段或自己喜欢的形状。 2 排骨切...

宁式鳝糊

宁式鳝糊

做法:①韭黄洗净切段。鳝鱼洗净,备用。 ②烧热锅,放入葱...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions