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开阳白菜

食材

材料:娃娃菜400公克,虾米20公克,姜末5公克,牛头牌蛤蜊汤块1块,水200㏄,盐1/4茶匙,太白粉水1大匙,香油1茶匙

做法

开阳白菜
做法: 1.虾米用100㏄开水浸泡约5分钟后沥干备用。
2.娃娃菜放入沸水中汆烫至软后沥干备用。
3.热锅,倒入少许油,以小火爆香虾米及姜末,放入作法2的娃娃菜,加入水及蛤蜊汤块、盐,煮沸后以小火续煮约5分钟。
4.加入太白粉水勾芡,再滴入香油即可。

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