使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

三禽演义

食材

材料:鸡肉、鸭肉、鹅肉共约750克,干辣椒、葱、姜、蒜、香菜各适量调味料酱油30克,高汤500克,八角1个,郫县豆瓣20克,精盐、料酒、鸡精各少许

做法

三禽演义
做法: 1、禽肉洗净,剁成3厘米见方的块,清水烧沸后放禽肉块,汆烫后捞出,洗去血污。
2、葱、姜、蒜剁成碎蓉,豆瓣剁细成泥状备用。
3、炒锅内放入油,烧至五成热时,放入干辣椒、八角、葱、姜、豆瓣、酱油爆香后下禽肉块、加料酒翻炒,加入高汤后盖上锅盖,炖至肉块酥烂时,放入盐、鸡精后转大火使汤汁收稠,熄火盛入大汤碗加香菜调味、点缀即成。
美味小锦囊
年龄稍微大一些的朋友可能还保持着喜好吃鸡、鸭臀尖的习惯,岂不知臀尖上密集着淋巴小结,内含大量吞噬能力很强的巨噬细胞,用于吞噬进入禽体内的各种致病物质,却不能分解它们,只能贮藏在臀部,臀尖中甚至还贮有致癌物质,所以奉劝爱吃鸡屁屁、鸭屁屁的朋友们,在烹调前就应把臀尖切除。

其他菜谱

北方啤酒鳕鱼

北方啤酒鳕鱼

做法:1.鳕鱼肉洗净切块,加入少许啤酒,醋,生抽腌制半小时...

港式萝卜糕

港式萝卜糕

做法:1.将腊肉切成碎末状备用。 2.虾米洗净后泡软后,捞出沥...

加州核桃粥

加州核桃粥

做法:1.将泡好的米和加州核桃与2杯水一起放入搅拌机内搅拌均...

轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕

做法:1、制作这款蛋糕可以使用固底模,也可以使用活底模。...

炝猪肝

炝猪肝

做法:1.猪肝洗净切丝加入适量的黄酒腌上10分钟, 青椒红椒洗净...

北青椒炒胡萝卜

北青椒炒胡萝卜

做法:1.1、青椒一个、胡萝卜半个洗净切片,葱切葱花,姜切片...

萝卜丝炖虾

萝卜丝炖虾

做法:(1)萝卜切丝,用开水烫一下,打下去除虾线备用。 (...

番茄苹果汁

番茄苹果汁

做法:1.番茄洗净去皮、蒂、苹果洗净去皮、核,均切成小丁。...

黑山羊牛蒡煲

黑山羊牛蒡煲

做法:1.羊肉斩块飞水去除血沫。 2.加上去皮斩段的牛蒡、老姜...

鲜虾冬瓜卷

鲜虾冬瓜卷

做法:1.将鱼肉剁成茸,鲜虾去壳切成条,和肥肉馅放在一起,...

腌鲜椒炒牛肉

腌鲜椒炒牛肉

做法:1.锅中倒入酱油、冰糖和半杯水拌煮至滚后,熄火放凉成...

鱼香肉丝

鱼香肉丝

做法:1.肉丝:顺着猪肉的纹理,切成肉丝。取一个碗加2大汤匙...

纽约奶酪蛋糕

纽约奶酪蛋糕

做法:1.烤箱预热到摄氏190度。 2.将全麦饼干末、胡桃渣、肉桂...

芹菜炒豆干

芹菜炒豆干

做法:1.豆干切片,芹菜洗净去掉叶片和老根后切成段。香葱洗...

做一碗香喷喷的鸡肉盖饭

做一碗香喷喷的鸡肉盖饭

做法:1.把鸡腿上面的肉切下来,留一只小腿,洗净。 2.用叉子...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions