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心心相映

食材

材料:高粉170克,酵母1/2小匙,糖15克,全蛋液15克,盐1/2小匙,奶粉10克,黄油30克,水75克

做法

心心相映
做法: 1.后油法将面团揉至扩展阶段
2.基础发酵
3.排气、滚圆,松弛15分钟
4.将面团擀成约与模具长度相当的长方形
5.将擀好的面团三折,整理成与模具长度相当的圆柱
6.取适当分量外的黄油,加热成液体
7.用刷子均匀的涂于模具
8.将整理好的面团放于模具中,二次发酵,烤箱预热,180度,下层,上下火,30分钟

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