使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

我怎样做凉粉

食材

材料:材料食谱: 套用一句时髦话-就是地球人都知道的绿豆粉和水,1比6:)) 我一般是在韩国店买绿豆粉(green bean starch),粉和水的比例看个人高兴从1:5~1:7

做法

我怎样做凉粉
做法: 绿豆粉和清水以1:6的比例混合成均匀的淀粉水。

将淀粉水倒入锅中,用中小火加热,并不断搅拌。

等到锅中的淀粉水呈现半透明后再继续加热10秒,大量冒泡的时候,关火。

倒入容器中,晾凉,也可以再放冰箱冷藏2个小时左右即成块状凉粉。

(在这里我要引用私房小菜winemaker朋友的重要提醒,“凉粉不要放冰箱,放过冰箱的凉粉吃起来不筋道,粉粉的”,很有用的经验,谢谢!!!)

通用的盐、醋、葱、麻油,。。。万万不可少的是辣椒~~红的绿的黄的干的鲜的腌的圆的长的尖的,统统可以哈~

其他菜谱

香煎鸭胸

香煎鸭胸

做法:1.预热烤箱180度,待用。 2.将鸭胸洗净抹干加入调味料腌...

芝士虾球

芝士虾球

做法: 方片芝士切成小片。大虾挑去虾肠,剥去虾壳。取出的...

红柿椒酱拌蝶形意粉

红柿椒酱拌蝶形意粉

做法:1.将红椒,鸡汤,牛至,盐和胡椒粉放入2公升的平底锅。...

多多奶酪

多多奶酪

做法:1.吉利丁片泡入冰块水中软化,捞出挤干水份备用。 2.所...

越式香茅鲜花蛤

越式香茅鲜花蛤

做法:1、花蛤放在流动水中静养1天,放入1500克沸水中大火煮...

椒盐豆干

椒盐豆干

做法:1.豆干切片;青葱和辣椒切末,备用。 2.将作法1的豆干片...

腊肠辣白菜煸茄子

腊肠辣白菜煸茄子

做法:一、腊肠切片先用油煸下,盛起备用; 二、留腊肠油在...

咸香芝士曲奇

咸香芝士曲奇

做法:1.马苏里拉用刨子最细的孔刨成碎丝. 2.黄油微波炉软化,...

南瓜浓汤

南瓜浓汤

做法:1、将南瓜洗净,去掉皮和籽,切成小块。 2、花椰菜和嫩...

酥炸肉蟹

酥炸肉蟹

做法:1.肉蟹洗净,去壳及爪,切成块状。 2.锅烧热,下油。蟹...

韭黄炒牛肉丝

韭黄炒牛肉丝

做法:1.牛肉丝放入大碗中,加入所有腌料拌匀,再腌约10分钟...

可乐酷

可乐酷

做法: 1、先把蛋黄放到小锅里,加牛奶、淀粉混合均匀。上小...

清炒芥蓝花

清炒芥蓝花

做法:1.芥蓝花洗净沥干切小段;蒜仁、辣椒切片。 2.取一锅倒...

杯装香草巴伐利配浸酒草莓

杯装香草巴伐利配浸酒草莓

做法:牛奶加香草夹煮开放一边,备用。 蛋黄加糖和玉米淀粉...

豆豉蒸排骨

豆豉蒸排骨

做法:1.将猪排骨洗净,剁成段,放入蚝油、豆豉、精盐、料酒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions