使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

绍兴醉鸡

食材

材料:去骨鸡大腿1200公克,八角3颗,葱1根,姜2片,盐2大匙,绍兴酒1瓶,热开水适量,棉绳1条

做法

绍兴醉鸡
做法: 1.去骨鸡大腿洗净,先用刀背拍松,再用棉绳綑绑成圆形,放入快锅中。
2.快锅内加入刚好淹过去骨鸡大腿的热开水量,再放入八角、葱、姜、盐,盖上锅盖,以大火煮至汽笛声响后,转小火续煮约5分钟即熄火。
3.待安全阀降下并排完气后,掀开锅盖,将锅内材料倒至一小锅中,并挑去葱、姜、八角,待稍凉后加入绍兴酒,再放入冰箱冷藏至入味,食用前取出去骨鸡大腿肉切片,再淋上少许香油即可。

其他菜谱

鱼册炒芦笋

鱼册炒芦笋

做法:芦笋洗净,斜切猫耳段 锅内加入500ml水,加入盐,以及...

鱼香肉丝视频

鱼香肉丝视频

...

鲫鱼炖豆腐视频

鲫鱼炖豆腐视频

...

吉利炸大排

吉利炸大排

做法:用所有调料制成酱汤烧开,然后,把主料猪排骨放入酱汤...

牛腩滑干煲

牛腩滑干煲

做法:1、牛腩切小块,焯水沥干,用清水煮至成熟。 2、用酱油...

培根炒高丽菜

培根炒高丽菜

做法:1. 高丽菜撕成片状,培根切段,葱切段,蒜切片,辣椒切...

豆腐鱼丸汤

豆腐鱼丸汤

做法:1。猪肉切丝,用盐、料酒适量拌匀腌制5~10分钟。 2。然...

豆乳泥酱炒面

豆乳泥酱炒面

做法:1.)将菜洗净沥干后分别切好备用。 2.)将锅子加热放入少...

咖喱煮鸡块

咖喱煮鸡块

做法:1.将嫩鸡洗净后切块,用植物油煸炒后加水煮熟; 2.分别...

芥菜排骨饭

芥菜排骨饭

做法:1.食材准备:大米浸泡1小时,芥菜切小段,排骨剁小块,...

豆芽饼

豆芽饼

做法:豆芽芹菜叶焯好,切几刀,与其他东东一起加盐搅拌,...

豉汁鲜蚵

豉汁鲜蚵

做法:1.鲜蚵洗净,沥干水分后沾上地瓜粉备用。 2.蒜苗、辣椒...

黑豆渣黑芝麻餐包

黑豆渣黑芝麻餐包

做法:1.酵母溶于温牛奶,除黄油外其它原料揉成面团,加入黄...

冰糖葫芦

冰糖葫芦

做法:1.果用流水洗净,厨子准备。 2.用小刀把红果尾部的花把...

鲜橙蒸蛋

鲜橙蒸蛋

做法:1、将新奇士橙对半切开,取出果肉榨汁,果壳留做盛器...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions