使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

绍兴醉鸡

食材

材料:去骨鸡大腿1200公克,八角3颗,葱1根,姜2片,盐2大匙,绍兴酒1瓶,热开水适量,棉绳1条

做法

绍兴醉鸡
做法: 1.去骨鸡大腿洗净,先用刀背拍松,再用棉绳綑绑成圆形,放入快锅中。
2.快锅内加入刚好淹过去骨鸡大腿的热开水量,再放入八角、葱、姜、盐,盖上锅盖,以大火煮至汽笛声响后,转小火续煮约5分钟即熄火。
3.待安全阀降下并排完气后,掀开锅盖,将锅内材料倒至一小锅中,并挑去葱、姜、八角,待稍凉后加入绍兴酒,再放入冰箱冷藏至入味,食用前取出去骨鸡大腿肉切片,再淋上少许香油即可。

其他菜谱

决明子杞菊水

决明子杞菊水

做法:1.先将决明子洗净,然后热锅,可以用铁锅或者平底锅。...

一道四季常备的健康清爽小菜——素什锦

一道四季常备的健康清爽小菜——素什锦

做法:1.备料:菜花切小朵、芹菜切斜段、木耳泡发后撕成小朵...

肉片三明治

肉片三明治

做法:1.里肌肉排加入调味料腌约10分钟。 2.将作法1的里肌肉排...

荸荠豆腐紫菜汤

荸荠豆腐紫菜汤

做法:1、紫菜浸透发开,淘洗干净。豆腐洗净,切成粒状。 ...

蜂巢蛋糕

蜂巢蛋糕

做法:1、水和细砂糖倒入锅里煮开,关火并搅拌成为糖水,使...

萝卜丝盒

萝卜丝盒

做法:1.虾米泡水约10分钟后切碎;白萝卜去皮切丝,加1茶匙盐...

红烧鲻鱼

红烧鲻鱼

做法: 1鲻鱼去头尾、鳞、内脏,洗净滤干,切成寸段; 2炒锅...

葱香吞拿鱼意面

葱香吞拿鱼意面

做法:1.用大锅煮面,按照包装袋上的时间规定来煮。煮面的水...

南瓜杂粮粥

南瓜杂粮粥

做法:1.将南瓜清洗干净,削去外皮,切成丁状。 2.将所有的米...

酸菜面

酸菜面

做法:1.酸菜,西红柿,切丁。 2.肉切丝加山芋粉,盐,酱油稍...

芝麻黑豆浆

芝麻黑豆浆

做法: 黑豆洗净后浸泡4个小时花生米洗净后浸泡1~2个小时黑芝...

鲑鱼茶渍泡饭

鲑鱼茶渍泡饭

做法:1.将鲑鱼肉撒上少许盐,用烤箱烤熟(或用平底锅煎熟),...

曲奇

曲奇

做法:1.黄油室温软化,将室温软化的黄油在盆里打发,打发成...

咖哩烧土豆

咖哩烧土豆

做法:1.先将排骨用水泡十五到半个小时,泡去血水。 2.土豆切...

马铃薯炖牛肉煮汁

马铃薯炖牛肉煮汁

做法:所有材料煮开至糖溶化即可。 ...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions