使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

绍兴醉鸡

食材

材料:去骨鸡大腿1200公克,八角3颗,葱1根,姜2片,盐2大匙,绍兴酒1瓶,热开水适量,棉绳1条

做法

绍兴醉鸡
做法: 1.去骨鸡大腿洗净,先用刀背拍松,再用棉绳綑绑成圆形,放入快锅中。
2.快锅内加入刚好淹过去骨鸡大腿的热开水量,再放入八角、葱、姜、盐,盖上锅盖,以大火煮至汽笛声响后,转小火续煮约5分钟即熄火。
3.待安全阀降下并排完气后,掀开锅盖,将锅内材料倒至一小锅中,并挑去葱、姜、八角,待稍凉后加入绍兴酒,再放入冰箱冷藏至入味,食用前取出去骨鸡大腿肉切片,再淋上少许香油即可。

其他菜谱

脆皮童子鸡

脆皮童子鸡

做法:(1)将春鸡以腌料腌渍30分钟至入味后,再以汤杓不断地舀...

凤梨柠檬果冻

凤梨柠檬果冻

做法:1. 凤梨切丁,放入果汁机中打成汁后过滤备用(留3~5小块...

全麦葡萄干吐司

全麦葡萄干吐司

做法:1.将全部A材料按照先液体后固体的顺序放入面包机中,程...

炸茄盒

炸茄盒

做法:(1)茄子去蒂洗净去皮,切夹刀片。海米切末。 (2)肉...

脆骨黄瓜

脆骨黄瓜

做法:1、将黄瓜洗净用刀刮去皮,再改刀切成3.3厘米的条,放...

泰式凉拌青木瓜丝

泰式凉拌青木瓜丝

做法:将青木瓜丝、红萝卜丝、洋葱丝、香菜段、蒜末与所有调...

红油肚条

红油肚条

做法:1.猪肚洗净,用开水煮一遍。 2.洗好锅,重新倒一大锅水...

烧汁大排

烧汁大排

做法:1.大排用料酒、葱姜、盐、蛋清腌制20分钟。 2.大排拍上...

非常巧克力咖啡

非常巧克力咖啡

做法: 1。把雀巢咖啡醇品100%纯咖啡冲好一小杯。 2。雀巢全仕...

全麦吐司(中种法)

全麦吐司(中种法)

做法: 1、中种材料混合揉成面团后,盖上保鲜膜,进行基本...

香菇玉米粥

香菇玉米粥

做法:1.把大米洗净泡1个小时以上,胡萝卜洗净切成小粒,玉米...

香茅沾酱

香茅沾酱

做法:1.将冷冻香茅切碎。 2.将作法1的香茅碎、鱼露、细砂糖、...

山药炒肉片

山药炒肉片

做法:1、猪肉切片放入碗中,加生抽、鸡精、淀粉腌制十分钟...

母鸡抱疙瘩

母鸡抱疙瘩

做法:1、将母鸡宰杀洗净后加入清水1500克、葱、姜小火炖制...

纤美瘦身茶

纤美瘦身茶

做法:1.将仙楂、甘草、决明子、陈皮放入钵中捣碎。 2.乌梅用...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions