使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

排骨煲仔饭

食材

材料:猪肋排 大米或香米 油菜 酱油、料酒、蚝油、盐、糖、鸡粉、豆豉、生粉

做法

排骨煲仔饭
做法: 不记得什么时候第一次吃到排骨煲仔饭,只记得那时的我嘴里怀揣着幸福的感觉,很温暖很香甜。偶尔想起来,还可以回忆起其中的味道。于是在备齐材料后,偶也来做一次幸福味道和朋友分享之。
说做就做。首先,将猪肋排剁制成小块后用适量的酱油、料酒、蚝油、盐、糖、鸡粉、豆豉、生粉等调料腌制半小时。其次,将大米或香米洗净后放水中泡20分钟后。把备好的油菜一分四后洗净,放入加入盐和油的开水中烫至碧绿,取出后晾凉。
基本材料准备好了,下面就开始蒸了。
先把泡好的米放入备好的砂锅中,加入等量的水后,在米上放入腌好的肋排。然后,锅加盖放火上,中火烧开后改小火。待米上无余水时,将油沿锅边倒入一圈,盖锅盖后继续焖至无水汽方可关火,随即放入备好的油菜即可上桌品尝了。
锅中的米粒粒分开,而且带着排骨的味道,香气怡人。排骨也融合了米的温柔,香而不腻。加上青菜的素雅,完美得让人赞不绝口。要是有兴趣,你不妨也自己试试吧。

其他菜谱

橙汁饭

橙汁饭

做法:1.美国长米蒸熟;小黄瓜切丁;柳丁去皮去籽,取肉切小...

香肠饭(电饭煲食谱)

香肠饭(电饭煲食谱)

做法:1.锅中倒入少许油,热后葱、姜炝锅,加入香肠片煸炒至...

凉拌紫背天葵

凉拌紫背天葵

做法:1.如上图全是嫩尖尖,洗干净先; 2.坐锅烧开水,撒少许...

甜年糕

甜年糕

做法:(1)糯米粉先与澄粉干拌拌匀备用。 (2)将砂糖加入温水中...

恋恋香蕉粑粑

恋恋香蕉粑粑

做法: 把糯米粉倒入一个大盘中,然后放入花生油把其搓成面...

百搭秘制香辣孜然肉酱

百搭秘制香辣孜然肉酱

做法:1、洋葱、猪肉切丁备用; 2、起油锅,油热后,炒香洋葱...

尖椒炒藕片

尖椒炒藕片

做法:1.将鲜藕刮净切成薄片,小尖椒去籽切片,南瓜取上半段...

腐竹焖鱼

腐竹焖鱼

做法:1.鱼尾洗净,两面都浅割几下(容易入味);腐竹浸泡半...

凡森酱汁

凡森酱汁

做法:1.将熟蛋、洋葱切碎;菠菜叶放入加盐的滚水中烫熟,捞...

什锦玉米

什锦玉米

做法:1.将蘑菇、胡萝卜洗净,切成小丁,同青豆同下入开水锅...

杏仁西米糕

杏仁西米糕

做法:1.西米事先泡半小时,煮的时候省火。 2.西米煮到这样,...

焦糖布丁

焦糖布丁

做法:1、将100g的糖和25ml水入锅,开火,搅拌至颜色有点带黄褐...

肉粽子

肉粽子

做法:1.先把粽叶之前就煮好洗净,泡上.猪肉切成小丁,加入淀...

杏仁饼干

杏仁饼干

做法:1.将烤箱预热到200度。 2.将黄油和糖在一个大碗里混合起...

像蛋糕一样的杨梅面包

像蛋糕一样的杨梅面包

做法: 1:高筋面粉280克,水160-180克左右,(因面粉的品牌不同...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions