使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酸辣蚵仔羹

食材

材料:蚵仔150公克,盐1/2小匙,地瓜粉100公克,酸辣羹汤适量,香菜叶少许,葱末少许

做法

酸辣蚵仔羹
做法: 1.蚵仔放入碗中加入盐轻轻拌匀,并挑出碎壳,再以清水沖洗至水呈清澈状后沥干水分。
2.锅中加水至约6分满,烧热至约85℃~90℃,将作法1表面均匀沾上地瓜粉,放入热水中以小火煮约3分钟后捞出,泡入冷水中。
3.将酸辣羹汤以中大火煮滚,加入作法2拌匀,盛入碗中后趁热撒上少许香菜叶及葱末即可。

其他菜谱

柠檬粉丝

柠檬粉丝

做法: 将干粉丝用温水充分浸泡,调味前在沸水锅中迅速汆烫...

莲藕玉米大骨煲

莲藕玉米大骨煲

做法:1.大骨头洗净,跟冷水一起下锅,开大火煮(买大骨时,...

松化牛肉

松化牛肉

做法:1.先将牛后腿肉冷冻至稍微结硬后,再取出切成薄片。...

桥底炒辣蟹

桥底炒辣蟹

做法:1.把肉蟹宰杀后,清洗干净,然后在肉蟹上刷一层薄薄的...

竹炭饼皮

竹炭饼皮

做法:1.将竹炭粉与细砂糖混合均匀。 2.将全蛋倒入钢盆中充分...

自创的Biscotti

自创的Biscotti

做法:1.先把低粉、糖、盐、泡打粉一起混合,然后挖个小坑...

红酒鳗鱼

红酒鳗鱼

做法:1.1鳗鱼洗净切块,肚子里面一定要洗干净。然后在肚子内...

香煎春笋头

香煎春笋头

做法:1.将春笋头切1、5厘米的厚片,放入滚水里煮5分钟捞出滤...

蜜汁鸭下巴

蜜汁鸭下巴

做法:1,鸭下巴洗净,焯水后,放入一个大碗里,加卤水汁,...

糯米紫薯糕

糯米紫薯糕

做法:1 糯米洗净,提前泡4小时. 2 泡好的糯米沥干水分,入锅...

沙朗蔬菜天

沙朗蔬菜天

做法:1.将沙朗用刀子切成约0.3公分厚度的薄片状后备用。 2.取...

白菜软炒虾

白菜软炒虾

做法:1.虾剔出虾线、沙袋,切成两段。 2.白菜去掉老帮留嫩心...

糖醋虎皮椒

糖醋虎皮椒

做法:1.把大个的尖头青椒洗净,剪去蒂头,破开,去除里面的...

清淡素菜

清淡素菜

做法:爆锅炒胡萝卜3分钟,加紫洋葱,再炒2分钟。 调味,出锅...

墨鱼蛤蜊面

墨鱼蛤蜊面

做法:1.蛤蜊以冷水加粗盐浸泡2~3小时,使其吐沙后倒掉,再...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions