使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

春宴

食材

材料:指形饼干1份,覆盆子果泥267公克,细砂糖133公克,吉利丁片14公克,白兰地酒25公克,动物性鲜奶油360公克,鸠康地蛋糕体1片,酒糖液适量

做法

春宴
做法: 1.取覆盆子果泥、细砂糖放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。
2.再加入泡软的吉利丁片溶化后再加入白兰地酒拌匀。
3.使其坐冰浴并轻拌至呈现出浓稠状后,再加入搅打至6分发的动物性鲜奶油,即为慕斯馅料。
4.再将鸠康地蛋糕体分切成2片并各刷上酒糖液。
5.将手指饼干放入慕斯模型内,沿着边缘围绕一圈后,底铺上一片作法4的鸠康地蛋糕体后,再倒入作法3的慕斯馅料,再铺上另一片鸠康地蛋糕体,再倒入慕斯馅料,然后放入冰箱冷冻即可。

其他菜谱

蛋白炸鲍鱼

蛋白炸鲍鱼

做法:预先准备 抹茶盐:抹茶粉10克,盐20克。 材料 鲍鱼45克,...

抹茶彩云芝士蛋糕

抹茶彩云芝士蛋糕

做法:1.牛油隔水加热溶化后加入奶酪,淡奶搅拌均匀至无颗粒...

桂花莲子芋泥

桂花莲子芋泥

做法:1. 如果用干莲子,先放入滚水锅里煮2分钟,捞出,一一...

葱油双笋

葱油双笋

做法:1.莴苣笋去皮切成滚刀块,放1茶勺盐拌匀,腌半小时后滗...

清炖鸡参汤

清炖鸡参汤

做法:①发好的海参洗净,下开水锅氽一下取出。 ②鸡骨、小...

玉米松仁

玉米松仁

做法:1.黄瓜切丁在开水中稍抄去生装起备用。 2.一勺山芋粉中...

咖哩炒鱼片

咖哩炒鱼片

做法:1.鱼肚档切成鱼片后均匀沾上地瓜粉,放入150℃油锅中炸...

椒盐龙珠

椒盐龙珠

做法:1.龙珠洗净放入沸水中汆烫去腥,捞起沥干均匀沾上事先...

爱在厨房自创红烧排骨

爱在厨房自创红烧排骨

做法:1、排骨放入滚水里煮5分钟去醒,水里放入半勺白醋(这...

豆酱烧豆腐

豆酱烧豆腐

做法:1.碧玉笋、辣椒、姜洗净切丝;豆腐切成长条状,沥干水...

养生鳝鱼煲饭

养生鳝鱼煲饭

做法:1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。青菜洗净,切成适当大...

西红柿汤

西红柿汤

做法:1,火鸡骨架,加平菇,加大西红柿一个,砂锅炖2小时...

绿叶托豆腐

绿叶托豆腐

做法:1.将洗净的莴苣叶在沸水中白焯,捞出沥干再切碎; 2.嫩...

玉米蛋花汤

玉米蛋花汤

做法:1.玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下。 2.鸡蛋打成蛋液。...

蜜汁叉烧包I(开口笑叉烧包)

蜜汁叉烧包I(开口笑叉烧包)

做法:. 老面做法: 1)在一个搅拌盆内,先把第一次发酵面团(...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions