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普罗旺斯红酒炖羊膝

食材

材料:4大汤匙橄榄油 2大洋葱,切丝 6大蒜切碎 6个羊膝棒 3杯红葡萄酒 1杯子罐装的番茄酱 100g蘑菇 2大汤匙干的迷迭香 200g的迷你胡萝卜 1/2杯子切碎新鲜的法香

做法

普罗旺斯红酒炖羊膝
做法: 将羊膝撒盐胡椒,在锅中俩面煎上色或放入烤箱中烤上色。

在锅中加入橄榄油,洋葱,大蒜,迷迭香,一起炒香后加入红葡萄酒,待酒精燃烧后再把煎的羊膝和番茄酱一起煮熟。

在羊肉快熟的时候再放入胡萝卜蘑菇调味。

羊膝装盘配中东米,撒法香碎装饰。

中东米的做法

在锅中放入黄油炒洗干净的中东米,然后加橙汁,柠檬汁,盐一起煮熟。

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