使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

懒汉排骨烧鸡肾

食材

材料:猪肋排400克,鸡肾250克。调料郫县豆瓣100克,老干妈香辣酱50克,桂林辣椒酱(市场有售,可用辣妹子辣椒酱代替)15克,海鲜酱20克,沙茶酱70克,鸡精30克,味精20克,盐10克,白糖5克,老卤水1500克,生粉15克,色拉油500克,鲜汤200克,香菜3克,姜5克,葱5克,胡椒粉1克。

做法

懒汉排骨烧鸡肾
做法: 1、将排骨斩成5厘米长的段,入沸水中汆2分钟去掉血污,鸡肾入沸水中汆1分钟捞出。
2、把肉排放在卤水中中火卤6分钟起锅撒上生粉,入烧至四成热的油锅中小火浸炸3分钟至微黄。
3、锅上火放油烧至五成热,下入豆瓣酱、香辣酱、桂林辣椒酱、海鲜酱、白糖、沙茶酱中火炒香后放入排骨、鲜汤小火烧20分钟起锅装盘。
4、把鸡肾放盘中加入盐、味精、鸡精、葱、姜、胡椒粉上笼蒸熟后围在排骨的四周,撒上香菜上桌。

其他菜谱

沙嗲烤牛肉串饭

沙嗲烤牛肉串饭

做法:1.用竹签将牛肉片串成肉串,重复动作至材料用毕。 2.将...

韩式甜不辣

韩式甜不辣

做法:1.洋葱切片;备用。 2.取一炒锅烧热后加入少许油量,将...

拔丝山药视频

拔丝山药视频

...

笋菇凤爪汤

笋菇凤爪汤

做法:1.鸡爪洗净后剁成3等份。 2.香菇用水泡软,去蒂,切成对...

鸡翅炖土豆

鸡翅炖土豆

做法:1)土豆去皮洗净后切小块儿备用。鸡翅剁成小段,洗净...

蜂蜜菊花果冻

蜂蜜菊花果冻

做法:1.将水煮沸,加入黄金菊续煮约5分钟,熄火过滤掉黄金菊...

茄汁铁板猪排

茄汁铁板猪排

做法:1.平底锅以大火烧热后,放入奶油烧至融化,再以小火爆...

简单做蛋挞

简单做蛋挞

做法:1.将鲜奶油、牛奶、砂糖放在小锅里,用小火加热,边加...

厨师沙拉

厨师沙拉

做法:1?生菜叶撕成小片放在盘子中间。 2?煮牛肉、煮鸡肉、...

海鲜娃娃菜

海鲜娃娃菜

做法:1.干贝先用热水泡开。 2.锅里放一碗的水,放入干贝,用...

黑胡椒酱

黑胡椒酱

做法:1.热一锅,将奶油、洋葱碎放入锅中炒约1分钟至香。 2...

爆炒猪大肠

爆炒猪大肠

做法:1.预煮大肠洗干净(反复用盐搓洗)后切小块 青红椒去籽...

萝卜干酱油水煮斗鸡眼鱼

萝卜干酱油水煮斗鸡眼鱼

做法:1.油锅中炸香姜丝,放入萝卜干丝。 2.放入洗净切断的斗...

杏仁蛋白酥

杏仁蛋白酥

做法:1.依照左页步骤图1~8,将材料1~3制作成起酥面糰;材料...

橙醋

橙醋

做法:酒去酒精后,加入味醂、酱油煮开,熄火待冷却后,加入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions