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曲奇饼干

食材

材料:低筋面粉,鸡蛋,黄油,糖,泡打粉,绿茶粉,红豆沙,全麦面粉,奶油(室溫回軟)150g,糖粉100g,鹽1/8小匙,香草精1/4小匙,蛋1個,低筋麵粉250g。裝飾櫻桃12~14個。 工具:電動攪拌器,橡皮刀,擠花袋,星狀擠花嘴。

做法

曲奇饼干
做法: 1. 櫻桃去梗,切成四等份,瀝乾湯汁﹔糖粉與低筋麵粉分別過篩﹔蛋打散成蛋汁備用(不用打發)﹔烤箱預熱至200 C / 400 F。
2. 把奶油放在打蛋盆中,用電動攪拌器拌打至成乳霜狀(體積略為膨脹且顏色變淺。),加入糖粉拌勻。

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