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上汤原壳鲍鱼

食材

材料:用料主料:黄渤海野生鲍鱼配料:菜心、芦片调料:上汤、盐、味精、料酒、鸡粉、葱油、粉团

做法

上汤原壳鲍鱼
做法: 1、鲍鱼加工好,在肉面上改细十字花刀,放汤中煮20秒捞出。
2、鲍鱼壳用水烫透,放入小鲍鱼盘中,壳内加上鲍鱼肉。
3、锅内加上汤,调好口味,勾薄芡,加上芦片、菜心,盛在鲍鱼上即成。

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