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饺皮草帽

食材

材料:肉糜100克、饺子皮、姜、绿茶粉一茶匙、盐一茶匙、蛋清、食用油 、鲜虾100克、香葱、鸡蛋一个、面包糠 、胡椒粉 一茶匙、生抽 半汤匙

做法

饺皮草帽
做法: 1.猪肉糜和虾仁一起剁几下(虾仁不要剁太碎)。和香葱末,姜末一起混合。
2.加入所有调料,搅拌上劲。鸡蛋打均匀。
3.取两个饺子皮,一张放在平台上,放一团肉馅。
4.另一张盖上。
5.整理成草帽状。
6.用剪刀修剪成大小适中的圆形。剪掉的边不要扔掉,留着有用。剪好以后,边缘用手捏扁捏薄一些。
7.在草帽上用刷子刷一层

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