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木瓜沙拉

食材

材料:沙拉酱用料:虾米少许,蒜瓣3粒,辣椒2个,柠檬汁,鱼露适量,沙拉用料:青木瓜1个,椰蓉1汤匙(15ml),蒜味花生适量

做法

木瓜沙拉
做法:
将辣椒、虾米、蒜仁捣碎,让味道散发出来。再放入鱼露、柠檬汁即成沙拉汁。
青木瓜去皮去籽,用刨刀刨丝后泡冰水(以维持青木瓜丝的脆度),沥干后备用。
沙拉汁加入已沥干的青木瓜丝入味,再撒上蒜仁花生和椰蓉即可。

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