使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

青木瓜沙拉

食材

材料:材料:青木瓜,新鲜红绿辣椒,小西红柿,生豇豆,大蒜,熟花生碎,小海螃蟹(没有就用海米代替吧),鱼露,青柠檬,盐和白糖。

做法

青木瓜沙拉
做法: 1.青木瓜去皮,用手托着,另一只手拿刀向青木瓜剁去,一边剁一边转,细细密密的剁了一圈,再用刀一层一层的削成细丝。这可是个技术活,泰国的kun用一把长长的砍刀可以很熟练的弄出漂亮的丝来。我没那技术,怕砍了手,就先一切两半,放案板上剁,当然不那么匀,丝也就不那么均匀和细。有人问用刨子成不,切成不?没说不行,但做法不正宗,而且据说没剁出来的入味。
2.新鲜红绿辣椒切碎,小西红柿切两半,大蒜拍碎,生豇豆(正宗的一定要放)切成段,和熟花生碎,小海螃蟹,鱼露,盐,白糖和青柠檬汁一起放在大臼里,用捣棒捣碎和匀。对不起,我没定量这些配料,因为这得由主料的多寡和你对配料的耐受力来决定。我没有大臼,捣棒,但是没有条件创造条件也要上,
3. 捣好了配料,放入剁好的木瓜丝边捣边用勺拌直到完全入味。最后洒上一点花生碎,挤上一点鲜青柠檬汁调味。

其他菜谱

橄榄油酸奶蛋糕

橄榄油酸奶蛋糕

做法:烤箱预热180度,烤盘擦黄油铺烤盘纸(我用的是硅胶的,...

炒肉海带

炒肉海带

做法:1、猪肉切成小薄片;海带涨发透,择洗净,切成“象眼...

腰果香辣火鸡

腰果香辣火鸡

做法:1.烧开一壶水。米倒入煮锅中,加花生油一茶匙、盐适量...

萝卜干炖腊蹄

萝卜干炖腊蹄

做法:1、将腊猪蹄用火烧至外皮焦黄,然后入开水中浸泡,用...

双喜临门

双喜临门

做法: 西瓜、西柚都是高含水,西瓜富含糖分,直接打汁即可...

虾籽豆腐

虾籽豆腐

做法:1.虾籽最好干炒一下。。。香很多 2.豆腐煎一下,虾籽放...

黄油酒焖花蛤蜊

黄油酒焖花蛤蜊

做法:第一步: 把海水或者盐水倒入盛有蛤蜊的容器里;再在...

蚕豆早餐粥

蚕豆早餐粥

做法:1.将蚕豆倒进汤锅加水到刚够淹过蚕豆,煮开。 2.蚕豆煮...

炝拌三丝

炝拌三丝

做法:1.胡萝卜和青椒切丝,和豆芽焯热水后过凉。 2.锅内加底...

日式炸虾

日式炸虾

做法:1.将虾洗净,去掉虾头,剥去皮,挑出虾线。 2.接着在虾...

宝宝美食: 西红柿苹果汁

宝宝美食: 西红柿苹果汁

做法:1.将西红柿洗净,用开水烫后剥皮,用榨汁机或消毒纱布...

雀巢百利醇香”-- 放松,在寂静的夜晚

雀巢百利醇香”-- 放松,在寂静的夜晚

做法: 准备好如上所述的原料 将一勺雀巢醇品加入杯中,加热...

蔷薇海鲜卷

蔷薇海鲜卷

做法:1.将干贝、虾仁、澎湖丝瓜和一片蔷薇花瓣剁碎,放入米...

嘎鱼炖茄子

嘎鱼炖茄子

做法:先将嘎鱼宰杀冲洗干净,茄子用手撕成条,炒勺上火,放...

‘色诱’你- 【糖醋鱼丸】

‘色诱’你- 【糖醋鱼丸】

做法: 1、香菇,胡萝卜,鱼肉,分别用搅拌机搅成泥; 2、混...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions