使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

上汤芙蓉干贝

食材

材料:水发干贝30克,鸡蛋3个,香菇3大朵,干虾仁适量,小虾米适量,绍酒小匙,盐小匙,上汤(高汤)90毫升,牛奶(可选)50毫升

做法

上汤芙蓉干贝
做法: 1.香菇和鲜贝用水泡发
2.香菇切片,和干贝盛及虾仁,小虾米入盆,加入葱、姜、绍酒5克、清水50克,旺火蒸15分钟取出,滗去蒸汁,拣去葱、姜
3.鸡蛋放在碗里,顺一定方向打散,加精盐,牛奶调匀。倒入容器,上笼屉用中火蒸5分钟取出,不待芙蓉面结硬,将干贝等料插于面上,再上笼屉蒸5分钟取出。
4.讲和物料蒸过的高汤淋于芙蓉干贝上即成

其他菜谱

清热排毒乌骨鸡汤

清热排毒乌骨鸡汤

做法:1.)仙草洗干净,山药削皮洗净并切块,莲子用水泡软备用...

酸菜炖排骨

酸菜炖排骨

做法:1.排骨之前用水煮烂,去掉血水~ 2.辅料必备的,葱花姜片...

红烧鱿鱼

红烧鱿鱼

做法:1、整只鱿鱼去内脏洗净,把生姜大蒜籽切成末,干辣椒...

榨菜肉丝

榨菜肉丝

做法:1、榨菜洗净切丝,用水泡上,猪肉切丝,干辣椒切丝,...

麻辣鸡丝萝卜汤

麻辣鸡丝萝卜汤

做法:葱姜蒜爆锅后,炒鸡肉丝,到发白 加入胡萝卜,再炒一...

枣泥核桃蛋糕

枣泥核桃蛋糕

做法:1.枣泥做法:大枣洗净放小锅中加刚过面的水煮五到八分...

清炒玉米粒

清炒玉米粒

做法:1、炒锅上火,放少许底油,用葱花炝锅,放玉米粒快速...

玉米蔬菜蛤蜊汤

玉米蔬菜蛤蜊汤

做法:1、将蛤蜊泡淡盐水中,使其吐净泥沙。 2、菠菜择洗干净...

京都丁香鱼

京都丁香鱼

做法:1.)丁香鱼先用沸水煮10分钟,将丁香鱼煮软后捞起,沥干...

百果松糕

百果松糕

做法:1.将板油撕去皮膜,切成0.4厘米见方的丁,加入白砂糖...

杏仁西饼

杏仁西饼

做法:1.白油与奶油先拌打均匀,再加入过筛的材料(2)拌匀即可...

火腿蛋皮凉面

火腿蛋皮凉面

做法:1,准备材料 2,将鸡蛋打散,放入电饼铛中摊均匀 3,锅...

玉米钵仔糕

玉米钵仔糕

做法:1.用100ML清水开粉(澄面和马蹄粉一起)。 2.另外将剩下...

意大利春卷

意大利春卷

做法:1、将猪肉等加胡萝卜、西芹、洋葱末炒熟,加盐、胡椒...

沙参麦冬煲老鸭

沙参麦冬煲老鸭

做法: 净老鸭和瘦猪肉分别切成3cm见方的块。玉竹、沙参、麦...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions