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上海冷面

食材

材料:面,香油,鸡精,醋,花生酱,生抽,青椒,斑节虾

做法

上海冷面
做法: 1.切面上笼蒸熟,入开水泡软,加香油及少许盐、鸡精拌匀冷却。
2.食用前加醋、花生酱(用冷开水县调稀)、生抽拌匀即成。上海人喜欢用青椒豆芽拌冷面,清爽可口,再加几个斑节虾,当然味道更好。呵呵。

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