• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

抹茶黄金戚风蛋糕

食材

材料：黄金蛋糕：80公克，奶油50公克，低筋面粉60公克，玉米粉10公克，蛋黄110公克，蛋白200公克，细砂糖110公克，蜜红豆100公克，抹茶蛋糕：170公克，糖粉100公克，低筋面粉30公克，抹茶粉5公克，蛋白220公克，细砂糖50公克，内馅：适量，装饰：适量，红醋粒适量

做法

抹茶黄金戚风蛋糕
做法： 1.牛奶、奶油加热拌匀，加入过筛后的低筋面粉、玉米粉拌匀，再加入蛋黄搅拌均匀。
2.蛋白、细砂糖用电动搅拌器的中速打发至呈光泽状湿性发泡。
3.从作法2中取1/3的蛋白量与作法1拌合后，再将剩余的蛋白与蜜红豆加入，并用刮刀拌匀。
4.取一个干净的烤盘，舖上烤焙纸后，将作法3倒入并用刮板抹平表面，再隔着一个装有温水的烤盘，放入烤箱以上火200°C╱下火160°C，烤约50~55分钟，取出后放凉即为黄金蛋糕体。
5.将杏仁粉、糖粉、低筋面粉、抹茶粉过筛备用。
6.蛋白、细砂糖用电动搅拌器快速打发至呈光泽状干性发泡后，再加入作法1搅拌均匀。
7.取一个干净的烤盘，舖上烤焙纸，将作法2装入挤花袋中，再用平口花嘴在烤盘上挤成无间隙之条状排列后，再放入烤箱以上火180°C╱下火150°C烤约20分钟，取出放凉即为抺茶蛋糕体。
8.将抺茶蛋糕体切成长12公分×宽3公分后，表面抹上白奶油霜，第二层放上事先准备好的黄金蛋糕体后，接着抹上白奶油霜，再放上第三层的抺茶蛋糕体，最后表面撒上糖粉及装饰红醋粒即可。

相关菜谱

戚风蛋糕卷 戚风蛋糕卷
戚风蛋糕 戚风蛋糕
北海道戚风蛋糕 北海道戚风蛋糕
黑豆抹茶戚风蛋糕 黑豆抹茶戚风蛋糕
戚风蛋糕 戚风蛋糕
戚风蛋糕 戚风蛋糕
戚风蛋糕 戚风蛋糕
戚风蛋糕卷 戚风蛋糕卷

其他菜谱

焖划水

焖划水

做法：1、将鱼尾刮去鳞，撤上少许盐搓一搓；油菜洗净沥干水...

蒸出来的面包

蒸出来的面包

做法：1.用酵母，牛奶，鸡蛋，芝麻，糖和面发酵 2.将发酵好的...

什锦白菜锅

什锦白菜锅

做法：1.将大白菜切大块连同虾仁、鱼片、肉片汆烫过后与豆腐...

玉参焖鸭

玉参焖鸭

做法：将老鸭宰杀后，除去毛和内脏，洗净，放沙锅内，再将沙...

锅塌豆腐

锅塌豆腐

做法：1.将豆腐切成0.5厘米厚的方块(我切的有点厚了因为额买的...

马来炒河粉

马来炒河粉

做法：1.)将鸡胸肉撕成粗丝，豆芽菜洗净，韭菜洗净切段备用。...

芋泥菜卷

芋泥菜卷

做法：1.芋头去皮切片后蒸熟，趁热碾碎，加入少量色拉油，盐...

南瓜干焖牛杂

南瓜干焖牛杂

做法：1、南瓜干用开水浸泡50分钟，西红柿切成5厘米长、1厘米...

味噌素面酱

味噌素面酱

做法：1.1大匙油将材料1快炒数下，再与材料2混合均匀，以小火...

肉炒松蘑

肉炒松蘑

做法：第一步：把松磨用清水清洗干净，切好葱花，蒜末，姜末...

麻辣狗肉

麻辣狗肉

做法：（1）净狗肉用白水煮八成熟，晾凉后切２厘米左右见方...

软炸冬瓜

软炸冬瓜

做法：1.将韭菜择洗干净，切碎，姜切碎，剁茸、面粉放入碗内...

香辣田鸡腿

香辣田鸡腿

做法：1.将田鸡腿剁去小爪，洗净装碗内，加盐、味精拌匀腌渍...

红烧茄子

红烧茄子

做法：1.先用油热锅，下豆瓣.蒜片炒香后再放入茄子. 2.翻炒几...

重庆小火锅【减肥版】

重庆小火锅【减肥版】

做法：1、锅里放入橄榄油烧热，大概5成热，加入秦妈火锅底料...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version