使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

抹茶黄金戚风蛋糕

食材

材料:黄金蛋糕:80公克,奶油50公克,低筋面粉60公克,玉米粉10公克,蛋黄110公克,蛋白200公克,细砂糖110公克,蜜红豆100公克,抹茶蛋糕:170公克,糖粉100公克,低筋面粉30公克,抹茶粉5公克,蛋白220公克,细砂糖50公克,内馅:适量,装饰:适量,红醋粒适量

做法

抹茶黄金戚风蛋糕
做法: 1.牛奶、奶油加热拌匀,加入过筛后的低筋面粉、玉米粉拌匀,再加入蛋黄搅拌均匀。
2.蛋白、细砂糖用电动搅拌器的中速打发至呈光泽状湿性发泡。
3.从作法2中取1/3的蛋白量与作法1拌合后,再将剩余的蛋白与蜜红豆加入,并用刮刀拌匀。
4.取一个干净的烤盘,舖上烤焙纸后,将作法3倒入并用刮板抹平表面,再隔着一个装有温水的烤盘,放入烤箱以上火200°C╱下火160°C,烤约50~55分钟,取出后放凉即为黄金蛋糕体。
5.将杏仁粉、糖粉、低筋面粉、抹茶粉过筛备用。
6.蛋白、细砂糖用电动搅拌器快速打发至呈光泽状干性发泡后,再加入作法1搅拌均匀。
7.取一个干净的烤盘,舖上烤焙纸,将作法2装入挤花袋中,再用平口花嘴在烤盘上挤成无间隙之条状排列后,再放入烤箱以上火180°C╱下火150°C烤约20分钟,取出放凉即为抺茶蛋糕体。
8.将抺茶蛋糕体切成长12公分×宽3公分后,表面抹上白奶油霜,第二层放上事先准备好的黄金蛋糕体后,接着抹上白奶油霜,再放上第三层的抺茶蛋糕体,最后表面撒上糖粉及装饰红醋粒即可。

其他菜谱

滋润皮肤的五彩烩时蔬

滋润皮肤的五彩烩时蔬

做法: 1把上述的蔬菜都洗净分别切成丝,大蒜切成粒,葱也...

山苦瓜鸡汤

山苦瓜鸡汤

做法:1、土鸡腿洗净,放入滚水汆烫去除血水,捞出,待凉,...

砂锅什锦海鲜粥

砂锅什锦海鲜粥

做法:1.把大闸蟹挑出肉来。 2.虾仁,扇贝柱,鱼片用姜丝,葱...

鱼羊龙须卷

鱼羊龙须卷

做法:1、将桂花鱼宰杀后治净,取肉,片成双飞片。 2、发好的...

小有名气版   葱油饼

小有名气版 葱油饼

做法:1、用开水和面。 开水和成的面,即烫面、烫熟面。和面...

艾草红豆

艾草红豆

做法:1.将中种面糰所有材料放入搅拌缸内搅拌,先用钩状拌打...

葱油茭白

葱油茭白

做法:1.将茭白去皮,洗净切丝,放入沸水中焯一下捞出控净水...

西红柿炒茄丝儿

西红柿炒茄丝儿

做法:1、西红柿和茄子分别切成丝儿,香葱切成葱花备用 2、炒...

腊八粥

腊八粥

做法:1.先将所有材料用水泡软,洗净; 2.粥锅内注水,加入所...

姜芽鹿肉视频

姜芽鹿肉视频

...

红烧肉圆

红烧肉圆

做法:1)在猪肉末中加入鸡蛋,马蹄碎,太白粉和调料A后搅拌...

鹿肉炖栗子

鹿肉炖栗子

做法:1.烤箱预热到华氏350度(摄氏175度)。把一半橄榄油注入...

瑞士汁卤蛋

瑞士汁卤蛋

做法:一、煮好白水蛋,剥壳; 二、将瑞士汁放在锅里,加一...

玫瑰花适用人群

玫瑰花适用人群

做法:1. 适宜皮肤粗糙、贫血患者、体质虚弱者。 2. 阴虚有火...

抹茶冰激凌

抹茶冰激凌

做法:1.蛋黄和牛奶、糖放一起搅拌成蛋黄糊,隔水用小火慢慢...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions