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枸杞丝瓜

食材

材料:丝瓜2条(约350g),枸杞20g,姜2片,鸡精2茶匙(10g),水淀粉1汤匙(15ml),盐1/2茶匙(3g),油1汤匙(15ml)

做法

枸杞丝瓜
做法:
丝瓜洗净,去皮,切成大的滚刀块。姜片改刀切细丝。枸杞清洗干净,加清水浸泡。
炒锅入油,烧至七成热时放入姜丝爆香,之后放入切好的丝瓜块和枸杞,并加入100ml清水,焖炒至丝瓜软熟。
加入鸡精和盐调味,用水淀粉勾芡,即可盛出。

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