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枸杞子葱油苦瓜

食材

材料:苦瓜 1根 辅料: 枸杞子 20颗 小葱 3棵 调料: 色拉油适量 食盐适量 花椒10粒 香油适量

做法

枸杞子葱油苦瓜
做法: 1。苦瓜洗净,从中间剖开,去瓤切片。小葱切碎备用

2。苦瓜片、枸杞放入开水中炒一下

3。苦瓜片捞出、控水。趁热撒入半份盐,沥干水分备用

4。沥干水分的苦瓜片盛入盘内,撒上葱花,葱花上撒上剩余的盐

5。锅中倒香油烧至四成熟时,放入花椒炸香捞出

6。烧至七成熟时,迅速提锅将油淋到葱花上

7。搅拌均匀,即可食用