使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

萝卜连锅汤

食材

材料:白萝卜 1根,带皮五花肉1块(约500g),干红辣椒 25g,郫县豆瓣 50g,花椒 1/2茶匙(3g),生抽 50ml,油 1汤匙(15ml)

做法

萝卜连锅汤
做法:
白萝卜用刷子刷洗干净后去掉蒂和根部,切成0.5cm厚的圆片,再将萝卜片分成4等份。带皮五花肉刮去表皮的杂质,清洗干净。郫县豆瓣剁碎。
将洗净的五花肉整块放入煮锅中,加入1500ml凉水,大火煮开后,继续煮约30分钟。至肉八成熟,将肉捞出放置温凉,之后切成4cm长、0.3cm厚的薄片。
将切好的白萝卜块放入煮肉的汤中,大火煮至萝卜软熟,之后放入切好的五花肉片,继续煮15分钟。
炒锅内倒入油,中火烧至四成热,放入切好的干红辣椒和花椒,炸出香味,至颜色呈棕褐色时关火捞出,剁成细末。
继续烧热炒锅中的油至七成热,放入剁碎的郫县豆瓣,炒至红色出香味时,放入剁好的干辣椒末和花椒末,拌炒均匀后盛入碗中,加入生抽调成味汁。
吃的时候可以喝汤吃萝卜,肉片则可蘸着调好的味汁吃。

其他菜谱

法式芥末酱烧鸡

法式芥末酱烧鸡

做法:A. 将黄油在锅中化开,放入鸡腿,将鸡腿煎成金黄色; ...

淮杞羊肉汤

淮杞羊肉汤

做法: 将羊腿肉洗净,切成大块,放入沸水中汆煮约5分钟,随...

焖煮迷你蔬菜

焖煮迷你蔬菜

做法:1.中火融化奶油。放入韭葱、防风草根、胡萝卜和洋葱或...

绿茶双色卷饼干

绿茶双色卷饼干

做法:1 .黄油室温软化,鸡蛋室温。 2 .黄油与糖粉一起先刮...

猪脚汤面

猪脚汤面

做法:1.将浓汤中煮至烂熟的猪脚切成适当大小备用。 2.将面、...

紫苏红豆卷视频

紫苏红豆卷视频

...

七彩烘蛋

七彩烘蛋

做法:1. 西芹菜叶、红萝卜、黄甜椒、洋葱洗净并切细丁,黑木...

木耳蒸滑鸡

木耳蒸滑鸡

做法:1 将切好的鸡块用生抽,少许盐拌入味,喜欢蚝油的可放...

沙嗲炒鸡肉

沙嗲炒鸡肉

做法:1.将全部腌料混合拌匀。 2.将鸡腿肉洗净切成3公分x4公分...

姜丝炒丝瓜

姜丝炒丝瓜

做法:1.丝瓜切除头尾后去皮,剖开去籽,再切成段状,最后将...

干炸鸡块

干炸鸡块

做法:1、将鸡洗涤整理干净,去头、爪,剁成3.3厘米见方的块...

日式酥炸生蚝

日式酥炸生蚝

做法:1.将生蚝洗净,用味淋,少许盐,黑椒粉泡腌. 2.运用炸猪...

肉末冬瓜

肉末冬瓜

做法:1.将冬瓜去瓤,皮,洗净,切片;猪肉洗净,切末,备用...

炒水蕨

炒水蕨

做法:1.将水蕨摘取嫩叶、折段,放入滚水中快速汆烫后,再沖...

豆浆小海鲜锅

豆浆小海鲜锅

做法:时间:15分钟 烹饪时间:15分钟 1.所有材料分别洗净、切...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions