使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

萝卜连锅汤

食材

材料:白萝卜 1根,带皮五花肉1块(约500g),干红辣椒 25g,郫县豆瓣 50g,花椒 1/2茶匙(3g),生抽 50ml,油 1汤匙(15ml)

做法

萝卜连锅汤
做法:
白萝卜用刷子刷洗干净后去掉蒂和根部,切成0.5cm厚的圆片,再将萝卜片分成4等份。带皮五花肉刮去表皮的杂质,清洗干净。郫县豆瓣剁碎。
将洗净的五花肉整块放入煮锅中,加入1500ml凉水,大火煮开后,继续煮约30分钟。至肉八成熟,将肉捞出放置温凉,之后切成4cm长、0.3cm厚的薄片。
将切好的白萝卜块放入煮肉的汤中,大火煮至萝卜软熟,之后放入切好的五花肉片,继续煮15分钟。
炒锅内倒入油,中火烧至四成热,放入切好的干红辣椒和花椒,炸出香味,至颜色呈棕褐色时关火捞出,剁成细末。
继续烧热炒锅中的油至七成热,放入剁碎的郫县豆瓣,炒至红色出香味时,放入剁好的干辣椒末和花椒末,拌炒均匀后盛入碗中,加入生抽调成味汁。
吃的时候可以喝汤吃萝卜,肉片则可蘸着调好的味汁吃。

其他菜谱

手撕牛肉

手撕牛肉

做法:1、牛肉切大块 2、山楂或茶叶包、桂皮、大料、花椒、香...

茶香豆腐卷

茶香豆腐卷

做法:1、豆腐上笼旺火蒸透拌成泥,加葱末、姜米、精盐、鸡...

土豆玉米饼

土豆玉米饼

做法:一、土豆削皮成丝,过几遍水去掉淀粉,再切成象米状的...

鸡肉条

鸡肉条

做法:(1)将鸡胸肉去皮去骨切成1公分宽、1寸半长条,以腌料腌...

鲑鱼银丝卷

鲑鱼银丝卷

做法:1、鲑鱼切成条块,腌制入味。哈密瓜、澳芒改成条状。...

虾籽烧豆腐

虾籽烧豆腐

做法:1.将豆腐切成长方片,摆在盘中; 2.用盐、料酒腌制;...

生炒糯米饭

生炒糯米饭

做法:1、将赤豆、龙眼肉、红枣(去核)洗净。 2、糯米洗净,...

蜜汁烤羊腰

蜜汁烤羊腰

做法:1、羊腰整理干净,切片,用姜、葱、酒汁稍腌泡片刻,...

凉拌香菜牛肉

凉拌香菜牛肉

做法:牛肉切成均匀的片,加入牛肉清汤粉,鲜露等以上各种调...

香菇油菜

香菇油菜

做法:1、将油菜用清水冲洗干净,然后一切为二,香菇洗净,...

鸡蛋布丁的做法

鸡蛋布丁的做法

做法:步骤:1、电子称称好预拌粉待用 2、量杯量好烧开的水...

香橙面包卷

香橙面包卷

做法: 1、将材料1揉至光滑,加入黄油揉至扩展阶段,基本发酵...

红烧狮子头

红烧狮子头

做法:1.将五花肉的肥瘦分开。 2.瘦肉加姜葱剁碎。 3.肥肉切细...

西芹菠萝炒火腿

西芹菠萝炒火腿

做法:1、将西芹、火腿切成菱形块,菠萝切小片,焯水备用。...

柑橘果冻

柑橘果冻

做法:1.在柑橘蒂头端约1/5处切下,用汤匙挖出果肉,以无果肉...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions