使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

枸杞汁大排

食材

材料:主料:猪排骨(大排)1000克, 辅料:枸杞子30克, 调料:黄酒15克,酱油5克,大葱10克,姜10克,白砂糖10克,番茄酱20克,豌豆淀粉10克

做法

枸杞汁大排
做法: 1.枸杞子按水煮提取浓缩汁30毫升;
2.葱切段,姜切末,淀粉加水调成湿淀粉,备用;
3.将大排洗净控水后,剁成6-7厘米宽的扇面块,用刀背将排骨的两面拍过,使肉松软,并在排下端用刀切一小口,以防油炸时排骨卷缩;
4.将排骨放于搪瓷容器中,加料酒、酱油、葱段、姜末拌匀腌渍半小时,取出控去酱油汁;
5.锅中油烧至七成热时,放排骨推散,翻动,约炸2分钟,呈金黄色时,捞出沥油,装盘;
6.另取锅上火,加入香油烧热,加适量白糖、番茄酱及枸杞浓缩汁、清汤少许,烧开后用湿淀粉勾流水芡,浇入装盘之排上。

其他菜谱

醋熘藕片

醋熘藕片

做法:1.将藕去节,削皮洗净,再顶刀切成薄片,下入开水锅中...

香菇扒菜心

香菇扒菜心

做法:1.锅内放菜油适量,烧热,下菜心和香菇翻炒至熟,加少...

沙茶羊肉

沙茶羊肉

做法:1.青椒、洋葱切丝,蒜头、姜切末备用。 2.锅内放入2大匙...

萝卜排骨酥汤

萝卜排骨酥汤

做法:1.腌汁混合搅拌均匀后,放入排骨腌渍约30分钟备用。 ...

云南火腿月饼

云南火腿月饼

做法:1 32g面粉和水放到盆中用筷子搅拌匀,加入放凉室温的猪油...

核桃汁小牛排

核桃汁小牛排

做法: 核桃汁做法: 中火加热炒锅中的橄榄油,待烧热后将核...

兰花镶龙眼

兰花镶龙眼

做法:1、将鱼肚切成5厘米长、3厘米宽的排骨块状,用精盐、绍...

酸辣汤

酸辣汤

做法:1、豆腐、猪瘦肉、水发木耳、玉兰片均切成丝,白胡椒...

凤梨猪手

凤梨猪手

做法: 先将猪蹄稍稍焯熟,盛起备用; 锅内放少许油,放姜片...

八珍饺子

八珍饺子

做法:1.木耳,香菇剁碎 2.打散鸡蛋,起锅,生油,摊鸡蛋,搅...

五花肉炒藕片

五花肉炒藕片

做法:1.将五花肉和莲藕切片待用。 2.起油锅,爆香蒜头,下五...

餐前饭后@@菠萝汁

餐前饭后@@菠萝汁

做法:做法: 1)菠萝去皮去心,切块。 2)菠萝块分别放入果...

茴香辣茄炒虾仁

茴香辣茄炒虾仁

做法:1.草虾仁洗净沥干;将茴香辣茄腌酱的所有材料混合均匀...

猪脚煨面

猪脚煨面

做法:1.葱洗净沥干水份,切长段备用。 2.猪脚洗净,切适当块...

菠菜板栗鸡汤

菠菜板栗鸡汤

做法:1、鸡翅洗净,改刀,放入沸水中焯透。 2、板栗放入沸水...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions