使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

东京文字烧

食材

材料:日本麻糬适量,面煳水200g,高丽菜200g,红姜少许,天妇罗少许,小虾米少许,葱少许,干面少许,牛筋少许,明太子适量,柴鱼末少许,海苔粉少许,特制酱汁少许

做法

东京文字烧
做法: 1.铁板加热到180℃,将橄榄油均匀涂抹在铁板上。
2.将主菜先煎熟,再陆续加入其他食材一起拌炒(面煳水除外)。
3.等食材完全炒熟炒软之后,由中间往外拨成一个甜甜圈般的圆形,再将面煳水倒入圆圈中。
4.大约煎煮2分钟待面煳水稍热后,以大铲子快速拌炒所有材料,香味飘出后再摊平,将一旁已经加热过的明太子与日本年糕移入面煳内,即是「文字烧」,最后加点海苔粉、柴鱼末点缀即可。
5.「文字烧」最好吃的地方就是锅巴的部分,记得要用小铲子一小口一小口的刮来吃,才能感受到正宗日本式的文字烧喔!这时记得要把火关到最小才不会烧焦。

其他菜谱

胡萝卜饺子皮

胡萝卜饺子皮

做法:1.菠菜洗净切成段状,放入果汁机中打成汁。 2.把搾好的...

酸奶盖肉

酸奶盖肉

做法: 先在小碗里倒少许酸奶 木瓜芒果取果肉用勺子搅细然后...

椒香扇贝

椒香扇贝

做法:时间:15分钟 烹饪时间:10分钟 1.洗净贝壳,只留下一...

子姜菠萝炒鸭片

子姜菠萝炒鸭片

做法:1.将鸭片用湿淀粉拌匀;菠萝切片; 辣椒切成小块;子姜...

渍烫鸭

渍烫鸭

做法:1.将鸭宰杀后,拔净毛,并反复清洗几次后,剥去鸭身表...

红萝卜拌金针菇

红萝卜拌金针菇

做法:1.金针菇去根后洗净。 2.水开后放入姜片和金针菇,煮熟...

烤鸡心串

烤鸡心串

做法:1.鸡心先用水冲洗干净,对切为两半,再冲洗掉里面的淤...

桂圆红枣糯米粥

桂圆红枣糯米粥

做法:1、先将糯米用清水浸泡一个小时;红枣、桂圆肉洗净;...

炒什锦

炒什锦

做法:1.墨鱼饼50克,香肠50克,茭白50克,腌榨菜50克全部切片...

红茶双皮奶

红茶双皮奶

做法:1、把牛奶和红茶加入蜂蜜适量(看个人口味),倒入锅...

金翅玉蝶

金翅玉蝶

做法:1、东星斑鱼取肉,切双飞刀成蝴蝶片,用蛋清、精盐、...

巴的摩尔海鲜饼

巴的摩尔海鲜饼

做法:1.面包放在牛奶中浸5分钟。蟹肉撕成薄片。虾仁剁成茸,...

香蕉核桃马芬蛋糕

香蕉核桃马芬蛋糕

做法:1.香蕉碾成泥,核桃烤香掰成碎,低粉与泡打粉过筛;...

夏季番茄香草沙拉

夏季番茄香草沙拉

做法:1.将所有原料都放到一个碗里搅拌均匀。然后放置30分钟...

绝唱

绝唱

做法:1.先将地瓜(或南瓜)雕刻成爵(古代的一种酒具)。 2.将...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions