使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

北京锅烧鸡

食材

材料:嫩鸡1只(重约750克),油100克,鸡蛋4个,黄瓜25克,西红柿50克,香菜25克,花椒盐适量,料酒10克,姜汁8克,盐,味精,面粉,淀粉,肉料各适量

做法

北京锅烧鸡
做法: (1)将鸡收拾干净,放锅中加水,加入肉料煮至7-8成熟捞出,拆去骨头装在盘内,加入姜汁、味精、料酒,上锅蒸熟,两面粘面粉。
(2)鸡蛋打碎加入盐、淀粉、料酒调成蛋糊。
(3)将滚粘好面粉的鸡肉在挂蛋糊。
(4)炒勺放油上火烧至5-6成热时,将挂好蛋糊的鸡肉炸至金黄色,捞出控油装盘,将黄瓜、西红柿、香菜洗净改刀成不同的花形围在四周。跟花椒盐味碟上桌。

其他菜谱

清炒莲藕

清炒莲藕

做法:1.二个莲藕 2.去皮,泡清水防止变黑 3.用工具切成薄片...

牛奶土司

牛奶土司

做法:1.将湿性材料(三分之二的牛奶,鸡蛋)先加入面包机,...

雪菜饺

雪菜饺

做法:雪菜洗净切粒与肉馅拌匀。 ...

味噌鲜鱼汤

味噌鲜鱼汤

做法:1.石斑鱼洗干净后切块,放入滚水锅中汆烫至变色后即捞...

糖炒锥栗

糖炒锥栗

做法:1.将锥栗洗净,接着用小刀把锥栗割开大概一厘米深度,...

北海道土司

北海道土司

做法:1.汤种材料混合好,小火加热,成糊的时候关火,拿出来...

烂糊白菜

烂糊白菜

做法:1.五花肉、白菜分别切粗丝;葱姜切碎 2.肉丝用温油炒散...

扬州炒饭

扬州炒饭

做法:1.虾仁洗净擦干;叉烧肉切丁;青豆以沸水汆烫后捞起沥干...

杜兰小麦布丁

杜兰小麦布丁

做法:1.吉利丁片泡入冰块水中软化,捞出挤干水份备用。 2.奶...

芒果椰汁西米露

芒果椰汁西米露

做法:1.西米用开水煮熟,一定要煮到无白色芯才可以,后用凉...

修格拉热巧克力蛋糕

修格拉热巧克力蛋糕

做法:1.将发酵奶油、糖粉拌匀,再加入蛋黄混合均匀。 2.作法...

素卷

素卷

做法:1.把菜都焯下水(水里加入少许油和盐,这样蔬菜颜色会...

麻辣全富锅

麻辣全富锅

做法:1、将鱿鱼切花,蟹肉切菱形块,海参、猪肚切片,白菜...

北方的老板鱼

北方的老板鱼

做法:从鱼腹剪个口,去掉鱼的内脏。将鱼投洗干净。 用刀把...

上汤豌豆苗

上汤豌豆苗

做法:豌豆苗洗干净,沥干备用,蒜切薄片。 热锅内放入油,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions