使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

柠檬鸡

食材

材料:主料:鸡脯肉300克,面粉100克,细干淀粉30克,鲜柠檬250克, 辅料:番茄100克,白罗卜500克,蜜樱桃4粒,姜,葱,香菜各适量, 调料:白糖30克,川盐,料酒,泡打粉,胡椒粉,鲜汤,湿淀粉,精炼油,化猪油各适量

做法

柠檬鸡
做法: (1)鸡脯肉洗净,切成长8厘米、横截面0.6厘米的条,入碗,用川盐、料酒、胡椒粉、姜、葱码味;柠檬(一半)取汁;取碗一个,放入面粉、细干淀粉、川盐、胡椒粉、鸡蛋、化猪油等调成糊状待用。
(2)用罗卜雕刻成一只雄鸡,作鸣叫状;余下的柠檬、番茄洗净,切成月牙片。
(3)取圆盘1个,将雄鸡头朝向盘内摆放在盘子的一边,圆盘四周用柠檬、番茄、香菜、樱桃围边。
(4)锅置火上,放精炼油烧至五成热时,将鸡条放入面糊内,均匀地裹上一层后,入锅炸至定形捞出,整齐地堆放在盘子正中。
(5)锅置火上,掺鲜汤,放川盐、白糖、柠檬汁等烧沸后,用湿淀粉勾薄芡烧至收汁,舀入味碟中,与柠檬鸡同时入席蘸食即可。

其他菜谱

豆腐乳酪蛋糕

豆腐乳酪蛋糕

做法:1.吉利丁片泡冰水软化备用。 2.嫩豆腐用餐巾纸吸除多余...

将甜蜜包起来---彩色汤圆

将甜蜜包起来---彩色汤圆

做法:【花生馅做法】 1. 花生米如果是生的,放到烤箱里,3...

木瓜鸡翅

木瓜鸡翅

做法:1木瓜切块,葱切段,姜切片,鸡翅洗净,在背面划两刀...

丝瓜鲜虾汤

丝瓜鲜虾汤

做法:1.将鲜虾去皮洗净,挤干水分,用精盐、料酒、味精、鸡...

发财就手

发财就手

做法:猪手洗净,择去细毛,沿骨缝斩成大块,放入容器加入老...

茶树菇炖排骨汤

茶树菇炖排骨汤

做法:1.排骨切大块。 2.茶树菇稍洗一下。 3.所有材料一起入锅...

甘醋汁

甘醋汁

做法:1.将材料A混合均匀,并煮至沸腾。 2.加入材料B拌匀,再...

鱼香烘蛋

鱼香烘蛋

做法:1.葱洗净、切碎。 2.将鸡蛋打入碗中打散,加入作法1的葱...

腐乳木耳菜

腐乳木耳菜

做法:1.整棵的木耳菜放在水盆里浸泡,同时放入食盐消毒;浸...

起司焗龙虾

起司焗龙虾

做法:1.将新鲜活龙虾先汆烫至六分熟,剖开将龙虾肉挖出来切...

花生蛋糕

花生蛋糕

做法:1、制作花生糖粉:把花生仁和白砂糖一起放进食物料理...

培根加州核桃面包

培根加州核桃面包

做法:1.酵母用温水混合均匀,充分溶解,然后将酵母水和鸡蛋...

法国面包-

法国面包-

做法:先用面包机做肥引子, 留在机器里, 室内过一天一夜,...

鸭血豆腐羹

鸭血豆腐羹

做法:1.线面捏碎,放滚水里捞好,沥干备用 2.鸭血,豆腐剁碎...

菊花粥

菊花粥

做法:1.先将菊花煎汤; 2.再同米煮成粥。 ...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions