• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

椒香海带丝

食材

材料：海带200克 青红椒各1个  大蒜3瓣  盐1/2茶匙（3克）糖1茶匙（5克）醋1汤匙（15ml）生抽1/2茶匙（3ml）香油1/2茶匙（3ml）

做法

椒香海带丝
做法： 1）将青红椒去蒂去籽，切成细丝，泡入清水中，浸泡10分钟，即可自然弯曲。海带清洗表面，不必把表层粘液彻底洗净，切细丝。大蒜用压蒜器制成蒜蓉。
2）锅中倒入清水大火煮开后，放入海带丝，焯烫2分钟后浸入冷水中，待冷却后捞出沥干。
3）将海带丝，青红椒丝，蒜蓉放入碗中，加入盐，糖，醋，酱油和香油搅拌均匀即可。
超级罗嗦：
**如果使用干制海带，应把海带表面冲洗一下，然后放入蒸锅中蒸30分钟后，再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹饪口感才爽脆。不要将海带直接浸泡，否则无论炖煮炒拌，口感都有硬邦邦的感觉。（见图2）
**在用海带做菜时，无论炖煮炒拌，加一些醋，可以使口味更好。
**干制的海带表面有一层白霜，那是植物碱经过风化形成的一种叫做甘露醇的物质，非但无害，还有排毒退肿的作用。不要误认为那层白霜是盐分的析出，或是发霉变质的现象。
**海带表面有一层粘液，不需过分清洗，那样的话，很多营养物质都流失了哦。
**将青红椒切丝后浸泡在清水中，可以形成自然弯曲，对于菜品的装饰是个不错的方法。如果青红椒肉比较厚，可以用刀将椒内的肉肉片去适量，薄了之后再切丝，浸泡就更容易弯曲了。

相关菜谱

凉拌海带丝 凉拌海带丝
凉拌海带丝 凉拌海带丝
剁椒海带丝 剁椒海带丝
凉拌海带 凉拌海带
凉拌海带丝 凉拌海带丝
菜 菜
蒜香海带丝 蒜香海带丝
凉拌海带丝 凉拌海带丝

其他菜谱

柠檬芝士蛋糕

柠檬芝士蛋糕

做法：1.全麦饼干在食品袋中用擀面杖压碎.锅中入适量黄油，炒...

雪耳沙骨汤

雪耳沙骨汤

做法：1.银耳用冷水浸一个小时泡发后，摘掉根部黄色的部分，...

玉米椰奶汁

玉米椰奶汁

做法： 先把玉米棒子去掉只留下玉米粒 把玉米粒跟牛奶一起放...

巧用剩饭菜—鱼籽炒饭

巧用剩饭菜—鱼籽炒饭

做法：1.剩饭一碟。。。。。。 2.剩鱼籽半碟，烧肉几块，鸡蛋...

琴费兹

琴费兹

做法：1.)先将琴酒、柠檬汁、果糖混和调匀后倒入酒杯中，再将...

干炸里脊

干炸里脊

做法：1.猪里脊肉片成1cm厚的片，切十字花刀，再切成1cm宽、...

鲜肉水饺

鲜肉水饺

做法：1、取适量的肉馅盛入碗内； 2、肉馅内加入所有调味料；...

铁蛋

铁蛋

做法：1.取一盆水以海绵布轻轻将鹌鹑蛋外壳洗净，放入锅中煮...

经典重芝士蛋糕

经典重芝士蛋糕

做法：1、首先制作消化饼底（制作方法点这里）并将饼底铺在...

手撕板筋

手撕板筋

做法：牛板筋煮制成熟，撕成丝，加入调配料炝拌均匀入味即成...

咖喱面包

咖喱面包

做法：1.洋葱剁碎，锅里下油炒香洋葱碎，加猪肉糜滑散，翻炒...

凉拌木瓜丝

凉拌木瓜丝

做法：1.青木瓜削皮去籽刨成丝，沖水约3分钟后沥干备用。 2...

凉拌芹尖

凉拌芹尖

做法：1.胡萝卜切丝，大蒜剁沫备用。 2.芹菜尖洗净后放入烧开...

韭菜鸡蛋盒子饼[蝶儿美食]

韭菜鸡蛋盒子饼[蝶儿美食]

做法： 1、面粉内加清水用筷子和成比较软的面团，加盖醒15分...

鸡肉蔬菜汤

鸡肉蔬菜汤

做法：1.美国棒棒腿去骨切丁，红萝卜切丁，芹菜、韭葱切小段...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version