• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

椒香海带丝

食材

材料：海带200克 青红椒各1个  大蒜3瓣  盐1/2茶匙（3克）糖1茶匙（5克）醋1汤匙（15ml）生抽1/2茶匙（3ml）香油1/2茶匙（3ml）

做法

椒香海带丝
做法： 1）将青红椒去蒂去籽，切成细丝，泡入清水中，浸泡10分钟，即可自然弯曲。海带清洗表面，不必把表层粘液彻底洗净，切细丝。大蒜用压蒜器制成蒜蓉。
2）锅中倒入清水大火煮开后，放入海带丝，焯烫2分钟后浸入冷水中，待冷却后捞出沥干。
3）将海带丝，青红椒丝，蒜蓉放入碗中，加入盐，糖，醋，酱油和香油搅拌均匀即可。
超级罗嗦：
**如果使用干制海带，应把海带表面冲洗一下，然后放入蒸锅中蒸30分钟后，再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹饪口感才爽脆。不要将海带直接浸泡，否则无论炖煮炒拌，口感都有硬邦邦的感觉。（见图2）
**在用海带做菜时，无论炖煮炒拌，加一些醋，可以使口味更好。
**干制的海带表面有一层白霜，那是植物碱经过风化形成的一种叫做甘露醇的物质，非但无害，还有排毒退肿的作用。不要误认为那层白霜是盐分的析出，或是发霉变质的现象。
**海带表面有一层粘液，不需过分清洗，那样的话，很多营养物质都流失了哦。
**将青红椒切丝后浸泡在清水中，可以形成自然弯曲，对于菜品的装饰是个不错的方法。如果青红椒肉比较厚，可以用刀将椒内的肉肉片去适量，薄了之后再切丝，浸泡就更容易弯曲了。

相关菜谱

凉拌海带丝 凉拌海带丝
菜 菜
剁椒 剁椒
凉拌海带 凉拌海带
蒜香海带丝 蒜香海带丝
蒜香海带丝 蒜香海带丝
凉拌海带丝 凉拌海带丝
凉拌海带丝 凉拌海带丝

其他菜谱

剁椒咸黄鱼蒸豆腐

剁椒咸黄鱼蒸豆腐

做法：1、将内脂豆腐从盒中取出，用刀切成厚约1厘米的大片，...

肉末炒丝瓜

肉末炒丝瓜

做法： 1、丝瓜清洗干净，削去外皮，切成0.3cm厚的片。 2、中火...

巧克力豆饼干

巧克力豆饼干

做法：1.将奶油、糖粉一起放入钢盆中打发至呈绒毛状，分2次加...

蒜香蔥爆螃蟹

蒜香蔥爆螃蟹

做法：1，螃蟹掰開，把肚子里藏寒氣的那個東東（不知道叫啥...

猪肉炖粉条

猪肉炖粉条

做法：１、五花肉切大块； ２、葱、姜切片，花椒、八角备用...

火腿芝士蛋堡

火腿芝士蛋堡

做法：1.微波炉鸡蛋耗时一分钟（磕蛋、戳蛋黄、开炉门、加热...

男生的菜品

男生的菜品

做法：白公鸭，加八角，花椒，桂皮等炖料，高压锅压熟，不要...

山药土司

山药土司

做法：1.将奶油以外的面糰材料全部放入搅拌缸中，以慢速拌打...

家常鳝鱼

家常鳝鱼

做法：1、锅中放油烧至八成热，下花椒略炸，再放鳝鱼片爆炒...

手擀面

手擀面

做法：1．将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。 2．...

什锦年糕

什锦年糕

做法：1.年糕切成条,水发香菇切成对开, 菜洗净后红青椒、包心...

姜汁豇豆

姜汁豇豆

做法： 嫩豇豆洗净，切去两头末端，再切成4cm长的小段。大蒜...

葱蛋老鼠粉——快乐早餐

葱蛋老鼠粉——快乐早餐

做法：热镬烧油爆香蒜蓉盐倒入鸡蛋汁煎炒成蛋碎。 加入青葱...

腊肠煲仔饭

腊肠煲仔饭

做法：1.这里用的是腊肠、木耳、胡萝卜、速冻的玉米和青豆...

山寨牛油曲奇

山寨牛油曲奇

做法：一、黄油室温软化，用一大碗，加入黄油和菜油，打发成...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version