使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

椒麻扁豆

食材

材料:鲜嫩扁豆250克。调料葱,香油,精盐,味精,花椒,鲜汤各适量。

做法

椒麻扁豆
做法: 1、将扁豆去筋丝,洗干净,再用开水煮熟,捞出沥水,晾凉后切细丝,放在盘中待用。
2、葱去皮洗净同花椒一起放在案板上,用刀剁细,和香油,精盐,味精,鲜汤(一定要烧开,热开水也可以)等调和均匀成汁,浇在扁豆上即成。
材料替换
原料可用豇豆、荷兰豆替换,则称为椒麻豇豆、椒麻荷兰豆。
口味变化
调料加上辣椒油,花椒改为花椒油,即成麻辣扁豆。

其他菜谱

牛柳酿生蚝

牛柳酿生蚝

做法:(1)牛柳加盐、胡椒、百里香、红酒腌渍入味;生蚝取肉,...

麻酱菠菜卷

麻酱菠菜卷

做法:1.菠菜洗净去根部,放入滚沸的水中汆烫约10秒钟,捞出...

肯德基

肯德基

做法:1.将鸡翅根用葱 姜 料酒 花椒粉 盐腌二个小时,加入二大...

红枣当归木耳汤

红枣当归木耳汤

做法:1、红枣洗净、去核备用;用水煎当归,去渣取汁;黑水...

意式薯蓉

意式薯蓉

做法:(1). (b) 用小許油炒香, (a)放入豬肉碎炒熟, 加入番茄醬...

马铃薯风味狮子头

马铃薯风味狮子头

做法:1.胡萝卜洗净去皮后切丝;香菇切丝;牛蒡去皮削成薄片...

莲花血鸭

莲花血鸭

做法: 1、将鸭子宰杀,盛血的碗里放少许陈糯米酒和盐,并将...

醋卤面

醋卤面

做法:先将柿子椒切碎。 锅里放少许油炒鸡蛋,把鸡蛋炒碎出...

红圆仔面龟

红圆仔面龟

做法:1.)取材料(1)中的水少许先与干酵母拌匀溶解备用。 2.)所...

海鲜腐香沙拉

海鲜腐香沙拉

做法:1.鲜虾去肠泥、洗净备用。 2.滚水中加入姜片、酒,煮开...

扒汁炸鱼头

扒汁炸鱼头

做法:1.蒜切碎、姜切碎、葱切段、鱼头洗干净捞起加入少许生...

鸡杂炒芹菜

鸡杂炒芹菜

做法:1,新鲜鸡杂切小件,鸡心对半切、鸡肝切厚片、鸡胗切...

平锅猪肝焖饭

平锅猪肝焖饭

做法: 猪肝洗净,在冷水中浸泡1小时,取出后切成厚0.2cm的薄...

Rice Cooker妙用之烤蛋糕

Rice Cooker妙用之烤蛋糕

做法:1,鸡蛋清四只,打蛋器打到把盆倒过来不掉; 2,鸡蛋黄...

芹菜虾皮炒蛋

芹菜虾皮炒蛋

做法:1.鸡蛋打碎,淋入香油,搅拌均匀,调入适量香油。 2.把...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions