• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

椰丝木瓜蛋挞

食材

材料：塔皮材料：低筋面粉270克，高筋面粉30克，酥油45克，玛琪琳（植物黄油）250克，牛奶150克左右。，蛋塔水材料：鲜奶油210克，牛奶165克，细砂糖63克，蛋黄4个，炼乳15克。，木瓜

做法

椰丝木瓜蛋挞
做法：
1、高粉和低粉、酥油、牛奶混合，拌成面团。用保鲜膜包起面团，醒20分钟。
2、将玛琪琳用塑料膜包严，擀薄。
3、案板上施薄粉，将松弛好的面团擀成长方形。擀好的面片，其宽度应与玛琪琳的宽度一致，长度是马琪琳长度的三倍。
4、把玛琪琳放在面片中间，将两侧的面片折过来包住玛琪琳。然后将一端捏死。从捏死的这一端用手掌由上至下按压面片。按压到下面的一头时，将这一头也捏死。将面片擀长，象叠被子那样四折，再擀长。这是第一次四折。再次四折之后，用保鲜膜把面片包严，松弛20分钟。
5、把面片再擀开，擀成厚度为0.6cm的面片。
6、将面片从较长的这一边开始卷起来。
7、将卷好的面卷包上保鲜膜，放在冰箱里冷蔵30分钟。
8、将醒好的面卷用刀切成厚度1cm左右的片。
9、放在面粉中沾一下，然后沾有面粉的一面朝上，放在塔模里。用两个大拇指将其捏成塔模形状。
10、蛋塔水的做法：将鲜奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，放凉。然后加入蛋黄，搅拌均匀。
11、最后将蛋塔水浇入模中，放入木瓜粒。
12、烘烤温度为220摄氏度左右，烤15-20分钟。
13、烤好后趁热撒上一些椰丝。

相关菜谱

蛋挞 蛋挞
黄桃蛋挞 黄桃蛋挞
黄桃蛋挞 黄桃蛋挞
蛋挞 蛋挞
椰丝蛋挞 椰丝蛋挞
香浓芒果蛋挞 香浓芒果蛋挞
蛋挞 蛋挞
蛋挞 蛋挞

其他菜谱

越式牛筋牛肉汤

越式牛筋牛肉汤

做法：1.熟牛筋切大块，洋葱切丝，柠檬1切为４，辣椒切丁，牛...

冬瓜榴莲核鸡骨汤

冬瓜榴莲核鸡骨汤

做法：1.将鸡骨头、榴莲核、冬瓜、油面筋放入电饭煲中煮30分...

盛一碗阳光 —— 奶香南瓜团

盛一碗阳光 —— 奶香南瓜团

做法：1.南瓜洗净，切块蒸熟；蒸熟的南瓜套上保鲜袋，擀成南...

牛小排

牛小排

做法：1.牛小排加入腌酱，均匀腌泡约20分钟。 2.热一锅，放入...

四川宜宾燃面

四川宜宾燃面

做法：1、将猪肉末用胡椒面和姜末拌好。肉里一定不要放盐或...

露笋带子

露笋带子

做法：(1)将芦笋洗净去除粗纤维部分后切段汆烫熟；红辣椒洗净...

双味猪排

双味猪排

做法：1.大排骨肉片用肉锤两面拍松，加调味料腌30分钟，使其...

泰妃椰奶葡挞

泰妃椰奶葡挞

做法：高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面团。水不要一下子全...

红油百叶

红油百叶

做法：1.将葱切成细丝。 2.百叶洗干净，入沸水锅中煮熟。捞起...

胡萝卜甘味煮

胡萝卜甘味煮

做法：1.胡萝卜用花模型压花备用。 2.将所有煮汁材料混合后煮...

泡椒鱿鱼

泡椒鱿鱼

做法：1.鱿鱼切成花，焯水备用；泡椒切成碎丁。 2.锅里热油，...

什锦海鲜锅

什锦海鲜锅

做法：1.白菜、菠菜汆烫熟泡冷水后沥干水份，红萝卜切条状汆...

南瓜炖蛋

南瓜炖蛋

做法：1.南瓜洗净，切开，去籽。用一个小锅，放南瓜，加水到...

葱香法短棍

葱香法短棍

做法： 把干酵母和少许温水（不烫手）化开再和所有的材料混...

糖醋小排骨

糖醋小排骨

做法：1.将排骨块与一茶匙米酒，酱油，盐混和，腌２０分钟。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version