使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

广东烤鸭

食材

材料:鸭腿1只,刷料:麦芽糖70克,白醋45克,冷开水30克,腌料:盐1/4茶匙,糖1/2茶匙,肉桂粉撒一点点,陈皮粉撒一点点,沙姜粉撒一点点,胡椒粉撒一点点,洋葱末1茶匙,酒1茶匙,蒜末1/2茶匙,八角1/2粒,芝麻酱少许,蠔油少许,甜面酱1/2茶匙

做法

广东烤鸭
做法:
step1:鸭腿洗净擦干水分,用滚开的水淋鸭皮,再将水分擦干;
step2:将腌料搅拌均匀,均匀抹在鸭腿上进行腌制半个小时;
step3:将外皮刷料,小火煮匀,将鸭腿上的鸭皮部分用厨房纸巾擦干净,将外皮刷料均匀的涂抹在鸭皮上,放在烤盘架上吹风至表皮干;
step4:将鸭腿放入烤箱,220度,30分钟左右,中间翻面几次,最后鸭皮朝上,上色后出炉。
step5:出炉放凉后,再剁块即可;

其他菜谱

碳烤鱼

碳烤鱼

做法:步骤13:锅内加白糖、料酒和少许的水,大火煮开1分钟关...

玫瑰小百合

玫瑰小百合

做法:1、将鲜百合去黑边,入虾眼水(即将开未开的水)中汆...

榄菜虾仁蒸白玉

榄菜虾仁蒸白玉

做法:1、把豆腐切成长方块,摆在盘中。 2、将橄榄菜和虾仁放...

果丹皮肉脯

果丹皮肉脯

做法: 1、猪肉去白筋跺成肉馅。 2、把各种调料倒入肉馅中朝...

咖啡藍莓戚风蛋糕卷

咖啡藍莓戚风蛋糕卷

做法:1.蛋白加檸檬汁先打以中速出豐富的小泡沫,在分次加入...

姜椒葱油饼

姜椒葱油饼

做法:1.面粉用开水烫一下再用凉水搅拌成面团,然后加点植物...

黑糖冬瓜茶

黑糖冬瓜茶

做法:1.取锅,加入1800㏄的水煮滚,再放入黑糖冬瓜砖,拌煮均...

红烧狮子头

红烧狮子头

做法:1.将荸荠拍碎,切成粒状备用,大白菜切成块状同样洗净...

萝卜牛腩

萝卜牛腩

做法:1.牛腩洗净后放入水中,加料酒、葱姜煮20分钟去血水。...

韩式铜盘烤肉

韩式铜盘烤肉

做法:1.猪肉洗净,切1公分厚片,并以敲肉槌槌软备用。 2.碗中...

虎皮蛋糕卷

虎皮蛋糕卷

做法:1.烤箱预热至上火190℃、下火140℃,深烤盘底部垫纸。将...

芝士面包条

芝士面包条

做法:1.现将酵母加入温水中,搅拌一下,静至15分钟。再将除...

拉皮

拉皮

做法:1.拉皮一袋,倒入清入浸泡十分钟,用手撕成小条。拉皮...

白蛤冬瓜汤

白蛤冬瓜汤

做法:1.白蛤买回来后用淡盐水养2小时,让其吐尽沙,煮之前洗...

咖哩肉燥馅

咖哩肉燥馅

做法:1.起油锅,将绞肉炒至变色,加入咖哩粉、油葱酥及全部...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions